Рулетики из цукини и куриной грудки

— цукини или кабачки — 2 шт.;
— куриная грудка — 1 шт.;
— помидор — 1-2 шт.;
— сметана — 100 гр.;
— чеснок — 2-3 зуб.;
— сыр — 100 гр.;
— соль;
— перец.

1. Нарезаем цукини вдоль на пластины по 0,5-1 см.

2. Чтобы легче было скручивать цукини, их нужно притомить в духовке, разогретой до 190 градусов минут на 5.

3. Нарезаем куриную грудку на тоненькие пластинки. Каждый кусочек посолим и поперчим. Чтобы мясо было тоньше, его нужно немного отбить.

4. Делаем соус: в сметану выдавливаем чеснок и тщательно перемешиваем.

5. Выкладываем кабачок,смазываем соусом, кладем мясо, затем ломтик помидора, смазываем еще раз соусом и сворачиваем в рулетик.

6. Выкладываем на противень, и ставим в духовку на 30 минут. Через до минут достаем рулетики и посыпаем натертым сыром. Ставим еще на 10 минут.

Всем приятного аппетита!