Сотрудники ведомства проверили рынки на остановке транспорта Энергетиков и в микрорайоне Первомайский. Как правило, у торговцев мясом отстуствует разрешение на торговлю и необходимые документы на товар. Между тем, мясо, готовое к продаже, обязательно должно пройти ветэкспертизу, на нем должно быть специальное клеймо. Непроверенное мясо теоретически может быть заражено туберкулезом, сибирской язвой и другими инфекциями.
По словам специалистов Россельхознадзора, в Приангарье нет специальных убойных площадок для крестьянско-фермерских хозяйств. Поэтому узнать, откуда было привезено такое мясо, как оно готовилось к продаже, невозможно.
Ирина Никулина, старший инспектор управления Россельхознадзора по Иркутской области:
— Убой производится во дворах домов с нарушениями всех ветеринарно-санитарных правил. И, соответственно, такое мясо опасно.
Проблема торговли мясом в неустановленных местах существует уже не первый год. И, по словам сотрудников Россельхознадзора, не решится до тех пор, пока не начнут фиксировать случаи заражений инфекциями. А пока горожане охотно приобретают мясо, реализуемое на стихийных рынках.
Венедикт Бычков, иркутянин:
— На рынке дороже на 30—40 процентов. Здесь свинина по 190 рублей, на рынке 250 такая свинина. Как, разница есть?
-
zaraza
23 ноября 2009 в 11:29
Чтобы оставлять реакции нужно авторизоваться
Загрузить комментарииНу и чаще это неправда. Цена на рынке складывается из сочетания: себестоимость, место, доставка, посредник, прибыль. а если брать мясо в деревне у хозяина, то только себестоимоть+ прибыль