Перевозка хлеба. Фото из архива «АС Байкал ТВ»
Прокуратура Усть-Удинского района проверила соблюдение требований санитарного законодательства индивидуальным предпринимателем, осуществляющим поставки хлеба в детские садики поселка Усть-Уда «Колокольчик», «Светлячок», Усть-Удинскую СОШ № 2, а также в сеть розничных магазинов района. По результатам проверки было выявлено почти 30 нарушений закона.
В частности, на каждую партию хлеба прокуратура не обнаружила сертификаты и качественное удостоверение. Хлеб и хлебобулочные изделия перевозились на не оборудованном для этих целей легковом транспорте.
Далее, три пекаря из четырех не имели личных медицинских книжек. Все они были обязаны дезинфицировать руки с помощью специальных растворов, этого они не делали.
Стены, столы, полы пекарни не дезинфицировались, влажная уборка не проводилась. Поверхности тестомесильных деж после окончания работ не очищались, не смазывались и не промывались горячей водой.
Районная прокуратура направила в суд иск с требованием запретить деятельность пекарни. В отношении индивидуального предпринимателя возбуждено административное производство.
-
Александр Имешкенов
29 марта 2015 в 22:49
Загрузить комментарииНа лицо не соблюдение ГОСТа, хотя на самом деле хлеб скорее всего изготавливался и хранился в условиях, которые не соответствуют санитарным нормам
Понятно, что это лишь предположения, но это очень близко к истине! Надеюсь, что разберутся с этим безобразием 