Компот с червяками для иркутских дошколят

В редакцию IRK.ru обратилась иркутянка Елена (имя женщины изменено — прим. авт.), мама одного из воспитанников городского детского сада № 28. Женщина беспокоится за качество питания в дошкольном учреждении. Ее подозрения небеспочвенны — в декабре прошлого года по запросу женщины в региональное управление Роспотребнадзора у поставщика продуктов были выявлены нарушения. Подробности дела выяснял корреспондент IRK.ru

История вопроса

Качеством питания Елена заинтересовалась после инцидента с отравлением одного из воспитанников детского сада № 28 психотропными веществами. А незадолго до этого случая, в октябре, ее собственный ребенок серьезно отравился в этом же детсаду, в итоге заработав гастрит. Тревожная информация поступала и от работников дошкольного учреждения.

— В конце прошлого года мне позвонил один из сотрудников детского сада и на условиях анонимности передал информацию, которая повергла меня в шок, — объясняет Елена. — Дело в том, что в компотах, которые дают детям, обнаружены червяки. Да и прочие продукты, зачастую заграничные и несъедобные, дети просто отказываются есть.

Червяки в компоте поразили Елену. В начале декабря 2012 года по запросу родительницы специалисты Роспотребнадзора проверили эту информацию. Ревизии подверглись работа поставщика продуктов в детский сад — МУП «Комбинат питания города Иркутска», а также пищеблок дошкольного учреждения. Жалоба подтвердилась — компот действительно оказался некачественным. По этому поводу выписаны штрафы шеф-повару и директору детсада.

Однако других претензий к качеству поставляемых в детсад продуктов Роспотребнадзор не увидел. Документы на поставляемую в детсад еду у МУПа в полном порядке, все товары имеют необходимые сертификаты соответствия стандартам СанПиН.

Елена не согласилась с результатами ревизии и продолжила проверку. Женщина убеждена, что домашняя еда не послужила виной гастрита у ребенка. Причиной серьезных проблем с желудком у дошкольника могло стать только детсадовское питание. Особенно смущает женщину факт закупки говядины из южноамериканской республики Парагвай. То, что мясо поставлялось оттуда, выяснилось через несколько дней после первой проверки.

— Нарушений у поставщика мяса из таких далеких мест Роспотребнадзор также не нашел, — удивляется Елена. — Вся документация у комбината питания в порядке. Почему не были выявлены нарушения, не понятно. Я лично присутствовала на одном из полдников и собственными глазами видела, как детям давали кислый кефир и каменные пряники, которые дети отказывались есть.

Все под контролем?

Представители МУП «Комбинат питания города Иркутска» отрицают обвинения Елены. По словам руководителя пищеблоков дошкольных учреждений МУПа Надежды Минаевой, продукты, не соответствующие нормам СанПиН, в детсады просто не попадают. Мясо и рыба хранятся в состоянии глубокой заморозки и реализуются по дошкольным учреждениям в течение месяца. Птица поступает на комбинат в охлажденном виде и распределяется за неделю с момента поставки. Молоко и другие кисломолочные продукты — также в течение срока годности.

— Мы не можем пропустить некачественный товар, — утверждает Надежда Минаева. — При приемке все продукты тщательно проверяют. Также без всех необходимых документов мы просто не имеем права принимать товар. Реализуются продукты в установленные поставщиком сроки.

По поводу мяса «парагвайского происхождения» Надежда Минаева также выразилась однозначно — данный продукт имеет все необходимые сертификаты, поэтому нельзя говорить о его вредности. Тем не менее, в свете обращений родителей комбинат питания решил отказаться от заграничной говядины, хоть это и будет менее выгодно для предприятия.

— Действительно, ранее мы закупали мясо в Парагвае, — объясняет Надежда Минаева. — К качеству поступавшего оттуда мяса у наших специалистов не было претензий. Однако родители предвзято относятся к заграничным продуктам. Мы пошли навстречу, и с начала этого года у нас сменился поставщик. Теперь мясная продукция поступает из Алтая. В целом мы сейчас, как и раньше, стараемся ориентироваться на местных производителей.

Между тем, вопрос — чем же кормят иркутских дошколят — для Елены пока остается открытым. Женщина ждет более детальной ревизии работы МУП «Комбинат питания города Иркутска» со стороны Роспотребнадзора. По мнению родительницы, необходимо изучить реальные образцы продуктов, а не только проверять сертификаты качества.

Андрей Щепин, IRK.ru