Некачественные и санкционные продукты

ответы даны 30 марта

На ваши вопросы отвечает

Александр Сербиян, заместитель руководителя Управления Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия

Что делать, если вы обнаружили некачественные мясо, рыбу, птицу местного производства? Какие документы должны быть у продавца? Как обычному покупателю обезопасить себя от покупки овощей и фруктов, в которых превышены нормы содержания вредных веществ? Какие меры применяются к школам и детсадам, если в их столовых выявлены нарушения? Какие продукты в настоящее время попадают под «антитурецкие» санкции и все ли они заменены товаром из других стран? Как уничтожают не соответствующую нормам продукцию?

На эти и другие вопросы пользователей ответит Александр Ильич Сербиян, заместитель руководителя Управления Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия.

Трансляцию ведут

[[ user.fullname ]]

[[ card.time.substring(0,5) ]]

[[ card.title ]]

Изабелла Испанская
5 марта 2016 в 14:24

Александр Ильич, Техническим регламентом ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» было принято , что на предприятиях пищевой промышленности с 15 февраля 2015 года обязательно внедрение Системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП (Анализ опасностей и критические контрольные точки), призванной хоть в какой-то мере повысить качество и безопасность того, что мы едим. Насколько мне известно, что контроль за внедрением ХАССП должна осуществлять ваша служба. На настоящий период в нашей области работа по внедрению ХАССП ведется слабо. Когда все-таки наши предприятия будут внедрять систему ХАССП?
1. Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим Техническим регламентом и (или) Техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
2. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points).
Управление Россельхознадзора проверяет наличие ХАССП на предприятиях при плановых проверках и обследованиях для включения их в Реестр предприятий третьих стран и Таможенного союза.
АгроХолдинг «Саянский бройлер» занимается экспортом своей продукции, они в первую очередь начали внедрять ХАССП.
Татьяна Березкина
2 марта 2016 в 16:04

1. О рыбе. Страшно покупать рыбу, вся она перемороженная на сто раз, скрюченная, когда растает запах противный. Выбора нет, одна горбуша. Белой рыбы почти нет, только вонуючий минтай, да засохшая треска. Свежей рыбы в Иркутске никогда не было ( ну кроме омуля разве что). Нет специализированных магазинов, какие-то бутики с вывесками РЫБА. Копченную рыбу тоже страшно покупать, говорят, что ее коптят каким-то ядовитым дымом.
2. О хлебе. Какой ужасный хлеб стали выпекать на хлебзаводах Иркутска, безвкусный, сырой, ассортимент убогий. Если бы не Ангарский хлеб, то тоска.
3. Сыр тоже страшно покупать, особенно белорусский. Плесень на второй день. Безвкусный, вязкий, к зубам липнет. А цена- это ужас!!! Это правда, что сыр делают не из молока, а из пальмового масла, причем технического???
4. Про овощи и фрукты и говорить нечего, стараемся зимой их не покупать, зачем эту химию есть. Овощи хоть можно купить у частников, хотя тоже не факт, что они без удобрений выращены. А фрукты - это пластмасса. Кто их проверяет у нас в Иркутске?
У нас в Иркутске никто не следит за качеством продовольственных продуктов, чиновники из думы и др. снабжаются по особому статусу экологически чистыми продуктами.
Если вы хотите удостовериться в качестве сыра или любой другой продукции животного или растительного происхождения, потребуйте у продавца сопроводительные документы на товар.
В случае приобретения некачественной продукции советуем обратиться в ФГБУ «Иркутская МВЛ». В состав ФГБУ «Иркутская МВЛ» входит испытательный центр, аккредитованный в системе ГОСТ Р и СААЛ, который проводит исследования в рамках сертификации или декларирования сельскохозяйственной продукции как животного, так и растительного происхождения.
Кроме того, каждый производитель может обратиться за проведением вышеуказанных исследований в любую аккредитованную организацию.
sulig
2 марта 2016 в 09:42

Почему в магазинах присутствует сливочное масло ценовой категории 20-60 рублей за 200 гр, причем по составу указанному на упаковке - это действительно сливочное масло. По цене, понимаю что это не может являться сливочным маслом, но соответственно нет гарантии что более дорогой продукт не является спредом. Кто нибудь контролирует правдивость состава продукта?
В случае приобретения некачественной продукции советуем вам обратиться в ФГБУ «Иркутская МВЛ». В состав ФГБУ «Иркутская МВЛ» входит испытательный центр, аккредитованный в системе ГОСТ Р и СААЛ, который проводит исследования в рамках сертификации или декларирования сельскохозяйственной продукции как животного, так и растительного происхождения.
Кроме того, каждый производитель может обратиться за проведением вышеуказанных исследований в любую аккредитованную организацию.
petal
2 марта 2016 в 09:34

Укажите, в каких марках сыра и каких производителей гарантированно нет пальмового масла? И где такие сыры реализуют в Иркутске? Стало невозможно купить нормальный сыр, везде какая-то пластмасса. Спасибо.

Наталья
Чтобы обезопасить себя при покупке сыра или любого другого продукта животного происхождения, нужно внимательно изучать состав, указанный на упаковке и требовать у продавца сопроводительные документы на товар.
В случае приобретения некачественной продукции советуем обратиться в аккредитованное на проведение таких исследований ФГБУ «Иркутская МВЛ».
irina52
1 марта 2016 в 20:59

Вчера рассказывали, по ТВ,что репчатый красный лук выращивается только в Крыму.Какой продают у нас ? И можно ли «доверять» качеству и безопасности Новосибирским огурцам,реализуемым через сеть магазинов «Слата»?
Спасибо.
Ответ на этот вопрос входит в компетенцию Управления Роспотребнадзора.
Nadyushka
1 марта 2016 в 10:25

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, что делать в данной ситуации. Купили огурцы в «Слате», а их невозможно употреблять в пищу- сладкий вкус с ярко выраженным привусом химии. Это понятно, что везде Китай, но такого не было никогда. Сколько нас будут еще травить?
Ответ на этот вопрос входит в компетенцию Управления Роспотребнадзора.
XAM
29 февраля 2016 в 15:13

Считаете ли Вы правильным за применение персональных санкций в отношении воров и/или олигархов во власти применять наказание в виде «контрсанкций» против собственного населения, запрещая, например, всему собственному населению употреблять в пищу качественные товары? В какой ещё цивилизованной стране мира есть примеры наказания собственного народа в ответ за персональные санкции? Считаете ли Вы то, что теперь население страны вынуждено употреблять вместо качественных продуктов суррогаты из технических масел, например, нормальным и не является ли для Вас, как и для других людей, это «продовольственным геноцидом» собственного населения и если нет, то почему? Считаете ли Вы нормальным ситуацию, когда чтобы «угодить» государственные органы на камеру давят трактором трёх мороженных гусей из якобы санкционного списка, когда при этом, например, тысячи детей, стариков, безработных умирают от голода в нашей стране?
Согласен с Вами, что видео по уничтожению санкционной продукции нельзя показывать в эфире.
Но Указ Президента РФ никто не оспаривает. Отдавать сиротам и малоимущим продукцию, которая завезена контрабандным путем, а тем более с тех предприятий, которые поставляют продукцию без соблюдения того же ХАССП, категорически нельзя.
Eureka
29 февраля 2016 в 15:00

Какова система проверки товаров фермерского производства? В Иркутске помимо Центрального рынка данную продукцию реализуют в специализированных магазинах. Есть ли система контроля за, например, молочными животными (проверка на бруцеллез и пр.)?
Безопасно ли приобретать продукты питания в подобных магазинах и на Центральном рынке?
Профилактикой болезней животных и их лечением, а также контролем за качеством животноводческой продукции непромышленной выработки, которая реализуется на рынках, в супермаркетах, занимается Служба ветеринарии Иркутской области и ее подведомственные подразделения (ветстанции, ветучастки, ветпункты и лаборатории ветсанэкспертизы).
Анастасия Попова
29 февраля 2016 в 14:03

У меня тоже наболевший вопрос, касающийся продуктов питания: я - мама двоих малышей, стараюсь избирательно относиться к их питанию. Меня интересует вопрос: почему нет никаких требований к производству и выращиванию продуктов питания : фрукты, овощи, сыр есть стало невозможно. Даже если продукты сертифицированы, это еще ни о чем не говорит. Это похоже на целенаправленное вытравливание населения. Где вы сами покупаете качественную еду?
Покупаю продукты на тех же рынках, в тех же магазинах, как и все жители Иркутска. Просто перед тем, как положить продукт в корзину, стараюсь внимательно прочитать данные о продукте.
besom-rider
29 февраля 2016 в 12:06

Что делать, если по документам у продавца все отлично, а на деле товар некачественный?
В случае приобретения продукции, в качестве которой у вас возникли сомнения, можно обратиться в любую аккредитованную лабораторию для подтверждения ее качества и безопасности. При этом необходимо сохранять товарный чек и упаковку товара для того, чтобы в последующем обратиться в Управление Россельхознадзора с жалобой на некачественный товар.
Лев Мышкин
29 февраля 2016 в 12:04

Скажите, а лично вы поддерживаете введение продовольственных санкций правительством РФ против собственного народа? Вам нравятся суррогаты сыров в магазине из пальмового масла?
Санкции поддерживаю однозначно. Изготовление сыра или сыроподобных продуктов — это выбор производителя, который, тем не менее, должен соблюдать все ГОСТы и Технические регламенты. А потребителям следует быть внимательными при покупке продукции, изучать информацию на упаковке и требовать у продавца сопроводительные документы на товар.

Трансляцию ведут

Текстовая трансляция

[[ card.title ]]