Видеорецепты: форшмак, спринг-роллы, суп с лососем

Пробовали готовить японскую кухню в домашних условиях? Большинство блюд не требуют больших усилий, при этом получаются невероятно красивыми и аппетитными. Ролл с королевскими креветками, например, прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для перекуса на работу. Для приготовления одного ролла вам понадобится:

— салат Айсберг — 5 граммов;
— морковь — 3 грамма;
— шнитт-лук (можно заменить другой зеленью) — 3 грамма;
— огурец — 5 граммов;
— рисовая бумага — 1 штука;
— креветки — 20 граммов;
— тобико — 5 граммов;
— небольшое количество майонеза;
— фунчоза — 4 грамма.

Еще одним вариантом полезного бутерброда с рыбой, прекрасным фитнес-рецептом, делится лаборатория Workout. Для приготовления спринг-ролла с тунцом необходимо:

— тунец в собственном соку;
— кабачок;
— баклажан;
— помидор;
— рисовая бумага;
— лист салата;
— специи по вкусу;
— лук;
— чеснок.

Кускус с семгой, кешью и курагой — оригинальное, очень легкое и вкусное блюдо. Прекрасно подойдет для обеда.

Ингредиенты:

— 1/2 стакана обезжиренного йогурта;
— 3 пера зеленого лука (отдельно нарезать зеленую часть, отдельно — белую);
— 2 столовые ложки лимонного сока;
— 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы;
— 1/2 чайной ложки молотого тмина;
— 3/4 чайной ложки соли;
— 1/2 чайной ложки свежемолотого перца;
— 1 столовая ложка extra-virgin оливкового масла;
— 1/2 чашки нарезанной кураги;
— столовая ложка измельченного свежего имбиря;
— 1+1/4 чашки воды;
— чашка кускуса;
— 450 граммов филе лосося без кожи, разделенного на 4 порции;
— 1/4 чашки нарезанных поджаренных кешью.

Семга, запеченная в соли целиком — рецепт из трех ингредиентов: семга, килограмм соли и 9 яиц. Если верить многочисленным отзывам, рыба получается ошеломительно вкусной, причем это касается не только семги. Аналогичным способом можно запекать любую рыбу.

Допустим, появился у вас в доме карп. Как его приготовить? Можно воспользоваться замечательным польским рецептом. Вам понадобится:

— карп;
— 1/2 лимона;
— большая луковица;
— шампиньоны — 200 граммов;
— сметана — 2 столовые ложки;
— перец;
— соль;
— сливочное масло — 6 столовых ложек;
— мука — 150 граммов;
— стакан сухого белого вина;

Форшмак из сельди, известную вкуснейшую закуску, готовить вовсе не сложно. Вам понадобится:

— филе сельди — 250 граммов;
— яблоко — 1 штука;
— лук красный — 1 штука;
— яйца — 2 штуки;
— масло сливочное — 80 граммов;
— масло оливковое — 1 столовая ложка;
— багет — 1 штука;
— зелень по вкусу;
— перец черный по вкусу.

И напоследок — отличный рецепт cливочного супа с лососем. Для его приготовления необходимо:

— филе лосося — 300 граммов;
— картофель — 300 граммов;
— вода — 4 стакана;
— лук-порей — 150 граммов;
— сливки 20% — 200 миллилитров;
— крахмал — 1 столовая ложка;
— лавровый лист — 2-3 штуки;
— укроп и лимон (для подачи);
— соль и перец по вкусу.

Приятного аппетита!

Ваш Обед.IRK.ru