Мясной бар The grill

Я люблю мясо. А посему слежу за появлением всех «мясных» ресторанов очень внимательно. И новый бургер-бар The grill никак не мог избежать моего внимания…

В принципе знать точный адрес бара The grill и не нужно. Унюхать это заведения можно издалека, потому что «аромат» гари распространяется за 100 метров до входа.

Я долго пытался подобрать подходящее прилагательное, характеризующее интерьер этого заведения и нашел только одно — «скучный». Причем я транслирую не какие-то эстетские придирки, а первое впечатление после удовлетворения естественного любопытства неофита.

Стены и потолок бара исполнены в трех оттенках серого, мебель традиционно рекламирует популярный шведский брэнд, а пол сделан из блестящих листов нержавеющей стали. Чувствуешь себя как в вагоне поезда. Туалет, кстати, тоже по размеру напоминает железнодорожный клозет, стены которого выполнены из уже знакомой нержавейки. Один нюанс. Это наверное единственное заведение общепита в Иркутске, где в санузле есть гибкий шланг с душевой насадкой. Для чего? Ну сами догадайтесь, не маленькие. Я было подумал, что это они так на туалетной бумаге хотят сэкономить, но она в кабинке тоже присутствовала.

Не знаю, может скучный интерьер сделан сознательно, чтобы посетитель чувствовал себя «на конвейере» и наевшись, побыстрее освобождал занимаемый стул? Полагаю, это было бы оправданно на фудкорте, но в заведении, находящемся совсем не в проходном месте, подобный подход выглядит странно. Так что, возможно, это просто вкусовые предпочтения владельцев.

Со скукой в The grill пытаются бороться: игровая зона (Playstation, два геймпада и диванчик) в первом зале и Гордон Рамзи на гигантской плазме во втором. Но, честно говоря, у них это плохо выходит.

Но Бог с ней, со скукой. Я готов простить многое за вкусную еду. И здесь заведение скорее радует, чем огорчает.

Заказ в The grill нужно делать у стойки, а принимают его два вежливых молодых человека в клетчатых рубашках и с тихими голосами. Они же, кстати, ловко управляются и с блестящим грилем стоящим здесь же.

В The grill готовят прекрасный морс. Из брусники и черной смородины. И я вам доложу, брусничный — «то, что надо»! В меру сладкий, в меру кислый и очень освежающий. Выпил два стакана.

Салат «The Grill»

265

Первым я заказал салат «Цезарь с креветками», однако мне сообщили, что соус «Цезарь» на кухне иссяк и предложили фирменный салат «The Grill», но с креветками вместо мяса. Смирившись, ждал что-то как минимум странное, но принесли очень вкусное блюдо, идеальную ноту завершенности которому придавал устричный соус. Не ожидал, что нечто безупречное можно сотворить из огурцов и салата. Яйца, помидоры и собственно креветки в данном случае служили больше съедобным украшением.

Бургер «Big Boss» и картошка фри

580

Не знаю, почему бургер «Big Boss» носит такое гордое название. Ничего особенного в подаче я не заметил, а размер был далеко не «big». На вкусе блюда, это, впрочем, не сказалось. Бургер был очень качественным, а вот картошка фри — ее тоже было не очень много — хоть и свежей, но невкусной. Может, тут дело в качестве самого картофеля? Потому что не суметь приготовить фри крайне сложно. Так что меняйте поставщика, господа!

Стейк говяжий с овощами-гриль

595

Стейки я просто обожаю. Но после всего съеденного всерьез опасался, что меня разорвет. А потому заказал маленькую порцию «Стейка говяжьего» с овощами-гриль.

И вот здесь таится самый главный минус этого заведения. Всегда нужно спрашивать гостя о степени прожарки мяса. Я, конечно, сам лоханулся и забыл высказать свои пожелания. Но я клиент, с меня и взятки гладки. А вот вам, господа, это должно быть важно! Чтобы впредь не возникало ситуации, когда повар считает, что он приготовил medium, а на тарелке перед гостем лежит medium rare. Все было более чем съедобно, и разумеется я слопал и мясо, и овощи, но вот «осадочек остался».