Я очень люблю пахлаву с медом и яблоками! Вот мой рецепт этого восхитительного десерта! Ингредиенты: Грецкие орехи - 2 стакана Коричневый сахар - 1/3 стакана Корица - 1 1/2 чайной ложки Яблоко (большое) - 1 шт Фило -тесто или слоеное тесто - 1 пачка Сливочное масло Для сиропа: Сахар - 0,5 стакан Мед - 1/2 стакана Корица - 1 палочка Вода - 1/2 стакана Молотый имбирь Молотая гвоздика Мускатный орех В духовке нагретой до 180 градусов обжарьте орехи, выложенные на противень, в течение 5-10 минут. Затем вместе с коричневым сахаром и корицей смелите в блендере до мелкой крошки. Яблоки нарежьте на очень тонкие круги. Противень смажьте сливочным маслом.Если используете слоеное тесто, то раскатайте его максимально тонко.Первыми выложите 4 тонких слоя теста,промазанных между собой сливочным маслом. Выложите четверть ореховой смеси поверх теста, затем половину яблок одним тонким слоем. Присыпьте снова орехами и закройте еще 3-4 слоями теста, промазанными между собой сливочным маслом. Второй раз повторите процедуру: орехи - яблоки - орехи - тесто. Третий раз выложите все, кроме яблок: орехи - 3-4 слоя теста. Сверху смажьте щедро сливочным маслом, положите дольки ореха и острым ножом нарежьте пахлаву ромбиками или квадратами. Все ингредиенты для приготовления сиропа смешайте в кастрюле и доведите до кипения на среднем огне до полного растворения сахара. Уменьшите огонь и готовьте пока сироп не уварится на половину. Остудите. Выпекайте до золотистой корочки около 45 минут при температуре в 160-175 градусов. Достаньте из духовки. Горячую приготовленную пахлаву полейте охлажденным сиропом.Подавайте охлажденным.