Новое блюдо — съедобный снег — включил в свое рождественское и новогоднее меню известный британский ресторан «Жирная утка». Об этом объявил его владелец, знаменитый кулинар и шеф-повар Хестон Блюментал.

Повар подготовил для клиентов новые блюда, включая съедобный снег и леденцы из вина. Их состав держится в секрете, однако стали известны их названия — «Рождественская елка», «Золото, ладан и мирра». Цена новогоднего комплексного ужина — 480 долларов на человека.

Заведение «Жирная утка» находится в деревне Брей графства Беркшир в 40 минутах езды от Лондона. Хестон Блюментал считается одним из классиков модной «молекулярной кухни», популярность которой в последний год начала падать.

По материалам «НИА-Хакасия»