Ученые из Нидерландов под руководством доктора Рула Германса провели исследование с участием 140 молодых женщин и пришли к выводу, что женщинам нужно внимательнее относится к выбору соседей во время еды. Если одна из женщин ест много, то и остальные из ее компании съедают больше, чем обычно. Скорость еды у женщин также находится в зависимости от того, как едят рядом: быстро или медленно. Ученые подметили, большинство делают очередной глоток или подносят вилку ко рту в течение 2—5 секунд после своей соседки.
В эксперименте приняли участие 140 молодых женщин. Их разбили на 70 пар. Обедали они в условиях, приближенных к университетскому кафе. Одна из девушек в каждой паре заранее получала от ученых инструкции, какого размера взять порцию и сколько съесть. Другая должна была определиться с количеством еды самостоятельно. Пищевое подражание у девушек оказалось развито очень сильно: не получившие таких указаний участницы почти всегда стремились попасть «в такт» с сотрапезницей. При этом они невольно переедали, если их «пара» с энтузиазмом поглощала большие порции, и наоборот, если она довольствовалась небольшим количеством еды, умеряли свой аппетит.
По материалам Худеем правильно и Кулинарного Эдема
