Сотрудники Управления Роспотребнадзора по Иркутской области и Западно-Байкальской межрайонной прокуратуры проверили пункты производства и реализации рыбы. Выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологического режима и технологии приготовления рыбы. Все материалы проверок переданы в прокуратуру для принятия мер. По крайней мере, 4 предпринимателя, торгующие слабосоленой рыбой, омулем холодного и горячего копчения на рынке в Листвянке, заплатят штраф. У них не было документов, подтверждающих соответствие продукции установленным требованиям: ни маркировки, ни срока годности. За такие нарушения продавцов оштрафуют по статье 14.2 Кодекса об административных правонарушениях. Размер штрафа для граждан, которые незаконно продают товары, составляет от 1500 до 2000 рублей. Для юридических лиц – от 30 до 40 тысяч рублей.
На некоторых рыбоперерабатывающих предприятиях в Иркутске и районе санитарно-техническое состояние помещений неудовлетворительное. Сотрудники Роспотребнадзора обнаружили, что рыба хранилась на улице. Продукцию складывали в грязные емкости. Подсобные помещения были захламлены грязной транспортной и оборотной тарой и пищевыми отходами. В цехах инвентарь не дезинфицировали, так как отсутствовали моющие средства. У сотрудников этих предприятий не было медицинских книжек. Документов, подтверждающих качество продукции, тоже не оказалось. На упаковке не наносилась маркировка об изготовителе. В одном из цехов даже не нашлось воды. Туалет был на улице, и работники не могли помыть руки для соблюдения правил личной гигиены.
По материалам пресс-службы Управления Роспотребнадзора по Иркутской области
-
promodj
1 апреля 2012 в 00:38
Чтобы оставлять реакции нужно авторизоваться
Загрузить комментариичастенько попадается там тухлая рыба горячего копчения, на ребрах аж не мясо а сгнивший фарш был как то раз
запомнили эту продавщицу в лицо. больше к ней ни ногой!! 
кстати она нам деньги за рыбу отдала, и на том спасибо…. 