Строители олимпийских объектов в Лондоне завтракали только овсянкой

К олимпиаде, которая пройдет с 27 июля по 12 августа, Лондон готовился почти 10 лет. За это время построено множество спортивных объектов. В том числе Олимпийский парк в Страстфорде (восточная часть Лондона). В нем разместились стадион, спортивный центр для водных состязаний и олимпийская деревня, где разместят спортсменов. Пока все эти объекты возводились, рабочие ели на завтрак исключительно овсяную кашу. Компания-подрядчик Olympics Delivery Authority оценила, что многим сотрудникам не помешает похудеть. К тому удалось значительно сэкономить – такой завтрак обходился в 1 фунт стерлингов, то есть около 47 рублей. В департаменте охраны здоровья и безопасности этой компании заявили, что с помощью овсянки борются с производственным травматизмом, потому что большая часть несчастных случаев связана с избыточным весом рабочих.

Несмотря на однообразие завтрака, мера оказалась эффективной. Производительность труда повысилась. До этого рабочие вообще не завтракали, так как наедались вечером фастфудом. К середине дня строительство практически останавливалось, потому что люди были очень голодны.

На строительстве олимпийских объектов были задействованы 12 тысяч рабочих. По статистике, около трети из них имели лишний вес. А 29 % страдали гипертонией из-за неправильного питания. Благодаря здоровому завтраку многие строители стали чувствовать себя лучше.

По содержанию белков овсянка занимает 2 место после гречневой крупы. В овсе есть фермент, способствующий усвоению жира в организме. Овсяная каша оказывает противовоспалительное действие на желудочно-кишечный тракт. Содержащаяся в овсе клетчатка впитывает в себя токсины. Комплекс витаминов группы В нормализует функцию центральной и периферической нервной системы.

По материалам «АиФ-Кухня», MIGnews.com и Hurray Еnglish