В знаменитой пещере Вондерверк на юге Африки археологи из Торонтского университета и Еврейского университета в Иерусалиме нашли угли и обгоревшие кости. Это открытие свидетельствуют о том, что аналогичное шашлыку блюдо далекие предки человека готовили около миллиона лет назад. Остатки древнейшего очага находились в 30 метрах от входа.
Огромная пещера возле пустыни Калахари давно привлекает внимание археологов со всего мира. Ранее предположительно установлено, что здесь жили представители вида Homo erectus не менее 2 миллионов лет назад. Антропологи считают, что приготовление еды возле костра способствовало развитию социальных навыков. По косвенным данным, готовить человек начал 1,9 миллиона лет назад. Согласно исследованию ученого Криса Органа, на это указывает уменьшение размеров зубов человека. Когда предки научились готовить, меньше времени стали тратить на пережевывание.
Это не первое за последнее время открытие, касающееся кулинарных способностей предков современного человека. В прошлом году ученые из Национальной академии наук США выяснили, что неандертальцы вместе с белковой пищей ели сладкие фрукты, а также умели готовить злаки. К этому выводу специалисты пришли после анализа тканей с зубов древнего человека. На них сохранились частички обработанных термически зерен.
По материалам «Комсомольской правды» и «АиФ-Кухня»
