Пожалуйста, отключите AdBlock.
Мы не просим большего, хотя работаем для вас каждый день.
Поиск, кухни и цены Все заведения
кухня и другие критерии
Сумма
Кухня
Любая
ДополнительноДругие критерии
Все 8 критериев
Очистить все

    Щи с щавелем, зеленью и свининой


    Вспомним детство и любимую бабушку, которая заботливо варила нам вкусные щи с щавелем. Снимаем последний урожай щавеля, овощей и зелени. Готовим кислые щи, которые согреют и поднимут настроение дождливым осенним днём. Щи подаём со сметанкой, яйцом и свежим хлебом. Приятного аппетита!

    Ингредиенты:

    — свинина — 300 гр.;
    — картофель — 5-6 шт.;
    — морковь — 1 шт.;
    — лук репчатый — 1 шт.;
    — помидоры — 2 шт.;
    — щавель — 150 гр.;
    — укроп, петрушка, сельдерей;
    — яйцо — 1 шт.;
    — соль, перец;
    — растительное масло.

    1. Свинину, режем на кусочки.
    2. В воду кладём мясо, отвариваем 5 минут. Если образовалась пенка, снимаем.
    3. Мясо вылавливаем шумовкой.
    4. Картофель режем кубиками, спускаем в бульон.
    5. Лук мелко режем, морковь натираем на мелкой тёрке. Пассеруем овощи до золотистого цвета на растительном масле.
    6. К моркови добавляем мясо. Тушим ещё пару минут.
    7. Помидоры очищаем от кожицы. Предварительно надрезаем их крестом и заливаем кипятком.
    8. Помидоры режем кубиками, добавляем к овощам и мясу.
    9. Тушим пару минут, помешиваем.
    10. Подготовим щавель: тщательно промываем, отрезаем черешки. Нам нужны только листья.
    11. Листья режем соломкой.
    12. В бульон добавляем мясо с овощами и щавель. Как только щи закипят, снимаем.
    13. Режем зелень, добавляем в суп вместе с лавровым листом. Перчим по вкусу. Отвариваем яйцо вкрутую, режем поперёк на 4 пластика.


    Другие участники конкурса

    Томаты в томате
    Загрузить комментарии

    Фотография  из 
    Закрыть окно можно: нажав Esc на клавиатуре либо в любом свободном от окна месте экрана
    Вход
    Восстановление пароля