Соусы — это магия, которая превращает обычное блюдо в шедевр. На этом мастер-классе вы разберёте пять базовых соусов, которые пригодятся вам на все случаи жизни: от повседневного ужина до праздничного стола.
Шеф студии «Анетти» покажет, как на их основе создавать бесконечные вариации, а свежеприготовленная буженина станет идеальным полотном для ваших экспериментов.
В меню:
— Соусы:
1. Эмульсионные соусы на базе майонеза: айола, тартар, цезарь
2. Соус песто и его вариации
3. Соусы на основе бешамель
4. Соус дзадзыки
5. Соус перечный на вине
— свежеприготовленная буженина.
Чему научитесь:
— готовить соусы без комочков и с идеальной текстурой,
— балансировать вкус: соль, кислота, сладость, пряность,
— комбинировать соусы с разными продуктами.
Продолжительность: 2 часа 30 минут.
Количество участников: до 12 человек.
Стоимость: 4 000 рублей.
Остались вопросы? Свяжитесь со студией «Анетти» в Telegram.
Кулинарная студия «Анетти» — место, где еда становится искусством, а процесс приготовления — настоящим праздником. Уютная атмосфера, профессиональное оборудование и шеф-повара, которые вдохновляют и учат с душой. Приходите за новыми вкусами, навыками и тёплыми эмоциями!
4000 руб.
