Как прошел чемпионат бариста в Иркутске

В выходные, 15 и 16 февраля, в Иркутске прошел чемпионат бариста — девятый отборочный этап российского чемпионата. Участники соревновались по трем дисциплинам: «Чемпионат Бариста», «Брюерс Кап» и «Каптестинг». Бариста, занявшие 1 и 2 места, примут участвовать в национальном чемпионате России.

На площадке этого ежегодного мероприятия собрались профессионалы, единомышленники и любители кофе. На чемпионате работала образовательная зона, где прошли лекции и мастер-классы от приглашенных спикеров.

В зоне лектория IRK.ru провел круглый стол. С поварами, представителями ресторанного бизнеса, местными производителями и представителем власти обсудили проблемы производства и реализации местной продукции.

IRK.ru выступил информационным партнером мероприятия. На чемпионате мы отметили дипломами и специальными призами трех участников, которые использовали в приготовлении авторских напитков дикоросы.

Победители «Чемпионата Бариста»:
— первое место — Дмитрий Муратов («Даблби»);
— второе место — Александр Распопин («Даблби»);
— третье место — Дарья Палета (Dead Rabbits bar*).

Победители в номинации «Брюерс Кап»:
— первое место — Евгений Исаков («Даблби»);
— второе место — Алексей Абрамов («Атлас Кофе»);
— третье место — Альберт Добрынин («Атлас Кофе»).

Победители в номинации «Каптестинг»:
— первое место — Сергей Мельников (Новосибирск);
— второе место — Александр Москалев («Атлас», Улан-Удэ);
— третье место — Виктория Горохова (Москва).

*Бар «Мертвые кролики»