В Иркутской области ожидается резкое повышение цены на хлеб, заявляют хлебопеки.
В этом году цены на хлеб поднимались дважды: весной и осенью. До этого хлебопеки два года сдерживали цену. Сегодня на хлебозаводах не скрывают, что уже со дня на день цена на хлеб снова вырастет — на 10 процентов. Причин много.
Сергей Каракич, директор ЗАО «Иркутский хлебозавод»:
«Это мера вынужденная, на пределе. Нам нужно закупать зерно, брать кредиты».
Производители хлеба утверждают — все, что сегодня мы видим на прилавках, кроме ржаных буханок, — изготовлено из местного зерна. Самую лучшую пщеницу выращивают в Тулунском, Нукутском и Куйтунском районах. В этом году из-за засухи в июне и дождей в августе, крестьяне собрали в три раза меньше зерна, чем требуется. Только за последние полгода пшеница подорожала на 60 процентов. Специалисты говорят, что во всем виноваты перекупщики, а дефицит зерна скажется к следующей весне — оно станет вдвое дороже. Примерно на столько же подорожает хлеб.
Сергей Каракич:
«Ищут крайнего там, где его нет. Крайний тот, кто торгует зерном, искусственно создает дефицит».
Предстоящее повышение стоимости хлебных изделий связано и с тем, что с Нового года ожидается 30-процентное повышение тарифов на воду и электроэнергию. Но покупателям не важно, по какой причине растут цены. Важно лишь то, что булка, которую сегодня можно купить за 8 рублей, завтра станет почти на рубль дороже.
