Всё, чем богато Приангарье и Усть-Ордынский Бурятский округ, демонстрировали 4 октября в «Сибэкспоцентре». Там открылась выставка «Земля Иркутская». На стендах участники представили охотничьи трофеи, изделия народных умельцев, продукцию промышленных предприятий.
Песни, танцы и хорошая кухня. В основном, стенды участников выставки изобилуют шедеврами кулинарии. Соленья и варенья. Фаршированный сиг, солёный омуль и, конечно, бурятские позы. Они идут нарасхват. Даже главе Ольхонского района не хватило. Пришлось довольствоваться рыбой. А секрет приготовления национального блюда участники выставки раскрывать отказались. Говорят, примета плохая.
Елена Дмитриева, участник выставки «Земля Иркутская»:
— У каждой хозяйки свой секрет приготовления поз. Здесь нужно иметь такой рецепт, чтобы получился вкусный бульон.
Дары Земли Сибирской демонстрируют практически все районы Иркутской области. Каждый по-своему: кто-то промышленное производство, кто-то достижения медицины и образования, некоторые народные промыслы. Здесь же и зверохозяйства. Меха в Сибири всегда в цене.
Организаторы говорят: на таких выставках можно увидеть все богатства Иркутской области и Усть-Орды. Да и официальные цифры в подтверждение. Площадь региона — почти 800 тысяч квадратных километров. А население — 2,5 миллиона человек, которые живут и работают на Земле Сибирской.
