35 тонн овощей и фруктов забраковали специалисты Роспотребнадзора на рынках и овощехранилищах. В Иркутской области закончился месячник по проверке ранних овощей и фруктов. Нарушения есть, но меньше, чем в прошлом году.
Специалисты Роспотребнадзора проверяют ранние овощи и фрукты, поступающие на торговые прилавки Иркутской области: хранилища, рынки и различные оптово-розничные предприятия. Нарушения есть, но незначительные и гораздо меньше, чем в прошлом году. В основном связаны с документацией по перевозке продуктов. Были проведены и лабораторные исследования.
Людмила Абыкова, ведущий специалист отдела надзора за питанием территориального управления Роспотребнадзора РФ по Иркутской области:
— Отобрали 366 проб, только в одной было превышение нитратов в Мамско-Чунском районе, в ранней капусте, поставленной из Китая, остальное было в пределах нормы.
Лаборатория в центре гигиены и эпидемиологии Иркутской области. Именно сюда специалисты Роспотребнадзора направляют на пробы овощи и фрукты. В это время года чаще проверяют ранние арбузы и томаты на наличие ядохимикатов, вредных для здоровья человека.
Нина Шипицина уже более 30 лет занимается подобными исследованиями. Каждый анализ проходит в несколько этапов и занимает почти сутки. Готовый продукт очищается до экстракта серной кислотой, затем используются специальные приборы.
Нина Шипицина:
- Набираем один микролитр, превращенный в идеально чистый экстракт, вводим в хромотограф.
На мониторе отражается диаграмма, по которой можно сказать, содержит ли продукт ядохимикаты. На этот раз норма токсичных элементов не превышена. Как ни странно, отмечают медики, фрукты и овощи китайского производства являются одними из самых безопасных для употребления в пищу.
Нина Шипицина:
- В китайских продуктах ничего не находится из ядохимикатов, они их не применяют, используют биозащиту, и у них хорошая агротехника.
Случаев пищевого отравления в этом году пока не зарегистрировано. Проверять рынки эпидемиологи будут до поздней осени. А жителям рекомендуют: чтобы лишний раз не рисковать здоровьем, покупать продукты следует в специально отведенных местах.
