Чиновники объясняют это снижением покупательского спроса на продовольственные товары. Поскольку предложение напрямую зависит от спроса, продавцы сельскохозяйственной продукции вынуждены снижать торговую надбавку. Как следствие, темпы роста цен снижаются.
Правительство Иркутской области также ведет переговоры с производителями сельскохозяйственной продукции и торговыми сетями, реализующими продукты питания. По словам министра экономического развития региона Владимира Пашкова, достигнутые договоренности позволят минимизировать те ценовые скачки, которые происходят по вине недобросовестных поставщиков.
Владимир Пашков, министр экономического развития, труда, науки и высшей школы Иркутской области:
— Резкое повышение цен если и возможно, то только из-за падения курса рубля. Этот фактор надо учитывать, поскольку 50 % сельскохозяйственной продукции, которая есть на прилавках Иркутской области, завозится извне.
В 2008 году продукты питания в Иркутской области в среднем подорожали на 16 %. Резкий скачок цен произошел в сентябре-октябре 2008 года. По официальным данным, цены на продукцию растениеводства повысились на 26,3 %, животноводства — на 14 %. В наибольшей степени подорожали растительные и животные масла, хлеб и хлебобулочные изделия. Стоимость минимального набора продуктов в Иркутской области увеличилась до 2,2 тысячи рублей.

Во-во! БЫло бы все свое или процентов 85-90 - другая картина совсем была…