Специалисты Росрыболовства не раз выявляли факты, когда в замороженном продукте было до 50 % льда. Иногда недобросовестные производители специально вмораживают рыбу в воду. Чтобы изменить эту ситуацию, Роспотребнадзор внес дополнения в санитарно-эпидемиологические правила, сообщает пресс-секретарь управления Роспотребнадзора по Иркутской области Светлана Каурова.
Светлана Каурова, пресс-секретарь регионального управления Роспотребнадзора:
— Регламентируется теперь количество глазури на замороженной рыбной продукции, с 1 октября количество льда в ней не должно превышать 5 % от массы самой рыбы. Кроме того, теперь производители обязаны указывать на упаковке массу нетто без учета льда.
Эти нормы распространяются на всей территории России, в том числе и в Иркутской области. Специалисты отмечают, что если на иркутских рынках льда в морепродуктах больше, чем это позволяют СанПиН, необходимо обратиться в Роспотребнадзор.
-
koshka_88
7 октября 2010 в 23:13
Чтобы оставлять реакции нужно авторизоваться
Загрузить комментарииа ещё смешней,когда покупаешь курицу-разрезаешь её,а в полости огромный комок льда. Это значит надо её хватать и пулей лететь в Роспотребнадзор, пока лёд не расстаял?
