Жительница Братска заняла второе место на кулинарной Олимпиаде в Германии

Елена Козачек приготовила для международного конкурса в Эрфурте самовар и другую кухонную утварь. На первый взгляд может показаться, что композиция выполнена из бересты. Но на самом деле — это марципан.

Елена Казачек, кондитер:
— На конкурсе были сотни участников со всего мира. Их работы поражали воображение, но все-таки моя кружевная композиция была одной из лучших. Мне кажется, изюминка современной кулинарии в том, чтобы суметь сделать какой-то предмет из пищевых продуктов. Вот, например, берестяная композиция. По-моему такого еще никто не делал!

К соревнованиям Елена готовилась два месяца, истратила килограммы сладостей и десятки тысяч рублей. Перед перелетом каждую часть композиции упаковали в отдельные коробки. Но поломок все равно избежать не удалось. Буквально перед началом конкурса кондитеру пришлось заново достраивать мелкие детали.

Для Елены Козачек это уже не первый конкурс высокого уровня. Братчанка не раз брала первые места на российских и мировых соревнованиях по кулинарии.

Международная кулинарная олимпиада проводится раз в четыре года. В соревнованиях принимают участие мастера со всего мира.