Иркутская детская молочная кухня начала выпуск освежающих напитков на основе сыворотки со вкусом мяты и малины-мяты. Всего планируется выпускать продукцию с 15 вкусами, сообщил Виктор Беляев — директор муниципального предприятия. С апреля на прилавках также появился термостатный кефир. Технологи предприятия рассказали, что метод производства кисломолочной продукции не влияет на полезные качества конечного продукта.
Виктор Беляев:
— Раньше наше предприятие выпускало кисломолочную продукцию, получаемую аппаратным способом. Для выпуска новой продукции мы провели модернизацию оборудования и приобрели дополнительные приборы — это позволило нам приступить к выпуску продукции, получаемой термостатным способом. Сейчас в продажу уже поступил термостатный кефир, к лету мы планируем начать производство термостатного ацидолакта на основе козьего молока.
Детская молочная кухня не использует красители, искусственные ароматизаторы и консерванты, поэтому у продукции небольшой срок хранения — от четырех до семи суток. В 2017 году предприятие переработало 1,2 миллиона литров молока. По сравнению с 2015 годом объем производства вырос более чем на 150%.
-
mark2002
12 апреля 2018 в 10:07
Чтобы оставлять реакции нужно авторизоваться
Загрузить комментарииСыворотка исключительно полезный продукт в том числе из-за низкой жирности. "Продукт низкокалорийный, присутствие в нём белка, который усваивается организмом лучше чем, к примеру, куриный белок, уменьшит аппетит, а так же тягу к сладкому и жирному. Приём во время даже строгой диеты не позволит…