Среди продуктов в Иркутской области чаще всего не соответствует качеству мясо и молоко

Из продовольственных продуктов чаще всего не соответствует качеству мясо и молоко, сообщили представители Управления Роспотребнадзора по Иркутской области на круглом столе 7 ноября. В этой продукции превышается содержание крахмала и массовой доли жира и белка. Чтобы обезопасить себя от фальсификатов, рекомендуется спрашивать документы на продукцию у распространителя или использовать систему «Меркурий».

Сергей Грохотов, начальник отдела погранветконтроля Управления Россельхознадзора по Иркутской области и Бурятии:
— Система «Меркурий» позволяет проследить дорогу продукта от поля до прилавка, показать где животное было выращено, где забито и что из него сейчас сделано. Для этого достаточно лишь отсканировать QR-код считывающим устройством.

Сырье подобными штрих-кодами не маркируется, но сопровождается электронными ветеринарными документами. Их можно потребовать у продавца при покупке.