В России спрогнозировали резкий рост цен на сахар

Директор центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности ВШКУ Президентской академии Анатолий Тихонов предупредил о возможном резком скачке цен на сахар, несмотря на его избыточное предложение на рынке. Рост ожидается к весне 2026 года.

По словам эксперта, основной источник этого популярного продукта для внутреннего рынка — собственное производство свекловичного сахара. Однако значительные запасы не гарантируют стабильности цен. На фоне слабого контроля за экспортом и растущих затрат на производство существует риск быстрого исчерпания запасов, что может вызвать кратковременное удорожание, пишет om1.ru. Однако, если такая ситуация продолжится, это может привести к дефициту сахара в определенные периоды и очередному скачку цен.

Летом 2025 года в Иркутской области продолжила снижаться стоимость сахара. Это связано с тем, что уменьшились мировые цены и расширилось предложение продукта на оптовом рынке в целом по стране. В течение года цены на сахар снижались благодаря высокому урожаю сахарной свеклы наряду с ограничениями на экспорт. За год продукт подешевел на 1,8%.