В Иркутске эксперты ОНФ проверили качество питания учеников в школах № 66 и № 73

В Иркутске прошла плановая проверка качества питания учащихся в школьных столовых. Эксперты регионального отделения Общероссийского народного фронта посетили общеобразовательные учреждения № 66 и № 73. Основное внимание уделили технологическому процессу приготовления блюд и состоянию документооборота, сообщили в пресс-службе администрации города.

Как пояснила эксперт ОНФ Ольга Каталевская, имеющая профильное образование инженера-технолога, во время инспекции оценивали алгоритм действий поваров, включая правильность нарезки овощей, способ подачи блюд, а также соответствие заявленного в меню и фактически приготовленного, в том числе по весу. Проверили соблюдение санитарных норм и ведение обязательных журналов.

Кроме того, проверяющие измерили температуру готовых обедов, оценили объемы порций напитков и хлеба, а также состояние мебели и столовых приборов. Эксперты изучили графики уборки помещений, проанализировали сведения о поставках продуктов, учета условий хранения на складах и другие условия.

Подобные мониторинги представители Народного фронта проводят регулярно, часто по обращениям родителей. Наиболее типичными замечаниями остаются недовес порций, несоблюдение температурного режима при подаче блюд, а также нарушения в ведении документации.

Эксперт ОНФ Наталья Гюлмамедова выразила уверенность, что выявленные недочеты оперативно устранят. Она также обратилась к родителям, отметив, что, помимо внешних проверок и ежемесячного родительского контроля, крайне важно их ежедневное внимание к качеству питания. Наталья Гюлмамедова призвала не стесняться обращаться с вопросами и замечаниями непосредственно к руководству школ, подчеркнув, что только совместные усилия могут обеспечить высокий стандарт школьного питания.