Кондитерские фабрики и хлебозаводы Приангарья перейдут на обязательную маркировку

Продовольственные предприятия Иркутской области готовятся к запуску системы «Честный знак» для хлебобулочных и кондитерских изделий. Первые изменения вступят в силу уже 1 марта 2026 года — с этой даты производители будут обязаны маркировать печенье, мармелад, зефир и пастилу, сообщает пресс-служба правительства региона.

Исполняющая обязанности министра сельского хозяйства региона Марина Кожарина проверила готовность цехов к нововведениям. На данный момент одна кондитерская фабрика уже полностью внедрила систему. Еще несколько крупных предприятий завершают установку оборудования и подбор технических решений.

График маркировки разделили на три этапа: с 1 марта — сахаристые изделия (вафли, пасты, восточные сладости), с 1 мая — хлебобулочная продукция и кондитерские изделия (торты, пирожные, рулеты и круассаны), а с 1 июля — шоколад. Цифровой код на упаковке позволит покупателям отследить путь товара от конвейера до прилавка и подтвердит его качество. По оценке профильного министерства, общая готовность отрасли в регионе сейчас составляет около 50%.