Врачи назвали безопасную для здоровья норму куличей и яиц на Пасху

12 апреля будут отмечать православную Пасху. Врач-диетолог и нутрициолог София Кованова поделилась рекомендациями по безопасному употреблению праздничных блюд.

По словам специалиста, в день без риска для самочувствия можно съесть не более трех вареных яиц. Кованова уточнила, что ограничение касается в первую очередь желтков — их рекомендуется употреблять не больше 2-3 штук в сутки. Белки же не имеют строгих рамок. Диетолог объяснила, что, несмотря на пользу яиц как источника полноценного белка, большое их количество создает нагрузку на желудочно-кишечный тракт и может вызвать скачки глюкозы из-за содержащегося в желтках холестерина, пишет aif.ru.

Что касается куличей, эксперт советует ограничиться порцией в 200 граммов — это один или два небольших ломтика. Кованова напомнила, что кулич относится к десертам с высоким содержанием быстрых углеводов: в нем много муки, масла и сахара. Особенно осторожной стоит быть с глазурью и посыпкой, которые практически полностью состоят из сахара. Впрочем, разовое отступление от правил, по словам врача, не нанесет серьезного вреда, но злоупотреблять сладким не стоит.

На сайте IRK.ru опубликована подборка проверенных рецептов куличей. Также рассказали, как покрасить яйца.