«Мусихин. Мир меда» — правильный мед

Стоит отметить, что исключительно полезными свойствами обладает не каждый натуральный мед, а лишь «правильный»: на пасеках за пчелосемьями должен осуществляться определенный уход, должны соблюдаться специальные технологии при сборе меда, а также созданы определенные условия для хранения и транспортировки продукта до места продажи. Поэтому одним из ключевых и сложных вопросов остается правильный выбор меда.

Как определить качество продукта и убедиться, что перед вами не подделка? Ведь не у каждого из нас дедушка держит свою пасеку, и беспокоиться о качестве меда не приходится. Поэтому за медом нужно идти в магазин. А там, во-первых, цена за лакомство «кусается», во-вторых, есть опасение, что мед продадут ненастоящий. Считается, что это самый подделываемый пищевой продукт в России. Да и опытные пасечники советуют иркутянам быть осторожнее: нынешний год в регионе оказался неурожайным на мед и на прилавках массово появятся подделки. Однако уберечь себя от покупки подозрительного товара поможет сертификат качества или декларация о соответствии на медовую продукцию, которые должны быть у продавца. В Иркутске такие документы предоставляют в торговых точках «Мед от Мусихиных».

За качеством продаваемого здесь меда следят специалисты лаборатории при всероссийском научно-исследовательском институте. Имейте в виду, бытовые методы проверки качества меда не дают точных результатов, потому как «умельцы» научились подделывать мед очень хорошо. А вот сертификаты и декларации выдает центр сертификации и стандартизации только тем организациям, которые сдают продукт на исследование. Так что частные организации таких документов не имеют, и подтвердить качество меда не могут.

Узнать, подкармливали пчел сахаром или нет, превышена ли влажность в составе лакомства, насколько мед спелый — все это исследуют в лаборатории с помощью специальных приборов.

Галина Родионова, руководитель испытательного центра ВНИИМС, кандидат биологических наук:
— Анализ меда мы делаем по соответствующему ГОСТу и санитарным требованиям. По ГОСТу мы определяем такие показатели, как влага, органолептика — это вкус, аромат, диастазное число, редуцирующие сахара и другие. Вот все эти показатели говорят о качестве меда. Безопасность меда мы определяем по СанПИНу. Это тяжелые металлы: свинец, кадмий, мышьяк, пестициды. Мы получаем данные и анализируем. На основании этого мы делаем заключение, какого качества мед поступил нам на анализ. Акционерное общество «Мусихины. Мир меда» является нашим постоянным клиентом. Они очень часто сдают мед на анализ.

Помимо самого меда, в торговых точках Мусихиных предлагают сопутствующие товары: пергу, пыльцу, маточное молочко. В магазинах есть и лечебные препараты, созданные на основе пчеловодства — экстракты, масла, мази.

Еще один весомый плюс в выборе меда от Мусихиных — возможность продегустировать мед перед покупкой. Вам предложат попробовать лакомство, которого здесь более 20 сортов: таежный, каштановый, липовый с разнотравьем, майский, с пергой, клеверный и другие. Причем цена очень доступная — от 250 рублей за килограмм (за самый популярный цветочный мед). После дегустации и консультации со специалистом в магазине вы сами определитесь, какой мед нужен именно вам.

Мусихины привозят мед в Иркутск из разных регионов России: республик Башкирия, Адыгея и Татарстан, Алтайского и Краснодарского краев, Белгородской и Оренбуржской областей. Каждый регион славится своими медоносными угодьями: фруктовыми садами и полями, сенокосами, лугами, лесами, рощами. Поэтому вкусовые и лечебные свойства у каждого сорта меда свои.

Например, «Царский бархат» — это белый с перламутровым отливом мед из заповедных горных районов Башкирии и Киргизии. Этот сорт рекомендуют принимать при заболеваниях печени, сердца, желудка, при анемии и атеросклерозе. Благодаря своей нежной сливочной консистенции сладкое лекарство просто тает во рту.

Другой сорт — «Башкирская липа» — советуют при лечении насморка, ангины, бронхита, а также лечении ожогов. А мед, содержащий прополис, незаменим в косметологии. Его используют в процедурах по омолаживанию кожи, в лечении женских и мужских болезней, простудных заболеваниях и многих других недугах.

Мед, собранный пчелами с цветущих деревьев каштана, повышает гемоглобин и усиливает иммунитет, а «Лесной лекарь», собранный с боярышника, черемухи, шиповника, жимолости и других растений, активизирует защитные функции организма. Показан такой мед для щитовидной железы, улучшения памяти.

Памятка:
1. Хранить мед необходимо в плотно закрытой стеклянной, глиняной или деревянной посуде. Продукт отлично впитывает посторонние запахи.
2. Лучше всего в темном месте при температуре 5—10 градусов.
3. Настоящий мед хранится годами и не теряет своих лечебных свойств.
4. Мед обладает антибактериальными, бактерицидными, противовоспалительными и противоаллергическими свойствами.
5. В настоящее время существует целая наука — апитерапия, которая включает в себя ряд методов лечения различных заболеваний человека, использующих живых пчел, натуральный мед и другие продукты пчеловодства: цветочную пыльцу, прополис, маточное молочко, пергу, воск и пчелиный яд.

В Иркутске натуральный мед из самых экологически чистых регионов страны, прошедший жесткий контроль качества в сертифицированных лабораториях, вы можете приобрести в торговых точках компании «Мед от Мусихиных» по адресам: Русиновский рынок, улица Байкальская, 11, павильон 91 и ТЦ «Ручей», бульвар Рябикова, 32г, место 3. А также в Ангарске: Центральный рынок, ул. Олега Кошевого, 19, место 171. Сайт: www.мусихин.рф

На правах рекламы