Свою жизнь превратить в цветы

Героиня нашей рубрики «Любимое дело» Анна Алисова (Карбан) — по образованию дизайнер, а по призванию флорист. Профессионально заниматься составлением букетов и цветочным декором девушка начала сразу после окончания университета. Развить навыки Анне помогли курсы, которые она закончила, когда еще была студенткой.

Флористика — это искусство

Наша собеседница считает: чтобы стать флористом, нужно носить чувство прекрасного в своей душе. По словам Анны, флористика — это больше отголоски внутреннего состояния, чем техника.

Анна Алисова (Карбан):
— Я много наблюдала за женщинами, которые работали в цветочных магазинах. Они мастерили руками невероятную красоту. И мне в глубине души тоже хотелось этим заниматься. Когда закончила курсы, даже и не предполагала, что буду посвящать флористике много времени. Это просто стечение обстоятельств.

Однако, чтобы заниматься флористикой профессионально, стоит окунуться в нюансы работы с цветами и другими подручными материалами. И поэтому, чтобы быть в этом деле профессионалом, нужно освоить теорию.

— Это можно сделать на курсах, которые проводят опытные флористы. Там учат многому: как ухаживать за цветами, работать с комнатными растениями, оформлять интерьер. Также показывают различные технологии составления букетов, правила сочетания цветов, знакомят с материалами, которые пригодятся в работе, — рассказывает Анна.

Современная флористика имеет несколько направлений — свадебная, праздничная, траурная, дизайнерская. И чтобы освоить технику работы в этих направлениях, нужно дополнительно учиться. Анна набиралась опыта на семинарах и по книгам.

Она вспоминает, что первый профессиональный опыт работы флористом получила, когда оформляла свадьбу. В то время получилось воплотить много личных идей и задумок. Именно тогда девушка поняла, что флористика для нее не просто увлечение на пару месяцев, а дело, которому она готова посвящать все свободное время.

Анна Алисова (Карбан):
— Лично для меня флористика — это искусство создания букетов, дизайнерских объектов. Мне нравится работать в таком направлении, как флористический дизайн — создавать крупные дизайнерские объекты с помощью природных материалов. Это чистой воды произведения искусства. Также приходится заниматься коммерческой флористикой — готовить букеты для продажи. Эта работа зачастую далека от творчества.

Цветочный этикет

Для составления букетов, композиций, украшения интерьеров флористы используют не только живые цветы и растения, но и сухостой, природные материалы, специальные и подручные средства. Профессионал сможет подготовить букет или композицию на любой вкус.

Анна рассказывает, что сегодня нет четких ограничений по цветовой гамме и размеру букета, цветам и растениям, которые в него войдут. Но некоторый этикет и правила во флористике все же существуют.

— Например, нельзя дарить букет треугольной формы женщине. Он больше подойдет для мужчины или официального лица. Нельзя дарить односторонние букеты, потому что их композиция пришла из траурной флористики, — поясняет Анна. — Но такие букеты делают повсеместно, и они пользуются спросом у многих. Я стараюсь рассказывать своим клиента о том, что лучше дарить букеты круглой формы, и тем самым хоть немного прививаю новый вкус к оформлению подарка.

Мода на сферические букеты пришла из Европы. Они объемные, и в них много цветов. Но в России эта мода немного трансформировалась, и вместо цветов стали использовать много упаковки.

Анна Алисова (Карбан):
— Привычка так украшать букеты идет еще из советских времен. Тогда цветы только начали появляться. Их было мало, в основном розы, гвоздики, гипсофилы и папоротник. И вот чтобы придать букету изюминку, использовали упаковочную бумагу. Правильно же дарить букет свободным от упаковки. Она необходима только для того, чтобы в целостности донести цветы получателю. Но люди до сих пор просят оформить букет из нескольких цветков бумагой, чтобы смотрелось пышно и богато.

Идея для букета

Розы с розами, ирисы с ирисами — слишком простое и скучное сочетание для флориста. До начала сбора букета он хранит цветы раздельно, так они дольше остаются свежими. В букете уже сложнее продлить жизнь цветам. Как отмечает Анна, флористы — создатели недолгой красоты. Определенного правила компоновки одних цветов с другими не существуют. Важно лишь придерживаться композиции.

— Подбор цветов для букета происходит в соответствии с определенной идей. Цветы могут подходить по размеру, по форме бутона, по цветовой гамме, — рассказывает флорист. — Есть цветы-доминанты, например орхидеи, геликонии, стрелиция, розы. Они самодостаточны, поэтому к их компоновке в букет нужно подходить очень внимательно. Иначе они потеряют свой шарм.

Идеи для создания букетов и композиций флористы черпают из своего внутреннего мира, эмоционального состояния. Анна рассказывает, что иногда приходится провоцировать себя на творчество — что-то читать, смотреть.

Анна Алисова (Карбан):
— Даже когда работаю с заказчиками, стараюсь как можно больше узнать о том человеке, которому предназначаются цветы. Заказчик рассказывает, какие чувства хочет передать. Я все это интуитивно перерабатываю. Добавляю к этом символику цвета: красный передает любовь, белый и розовый — нежность, оранжевый — энергию. Также образ самих растений говорит о многом. Скажем, ромашка подойдет для романтичной юной девушки, а роза — для зрелой женщины. Все очень интуитивно.

В среднем по европейским меркам на создание букета у флориста должно уходить не больше десяти минут. Анна говорит, что этого времени вполне достаточно, чтобы сделать композицию на продажу. На воплощение творческой фантазии может потребоваться до суток.

Профессия или хобби?

В России флористика пока не значится в списке официальных профессий. Но у нее есть исторические корни. Прафлористикой занимались еще в Древнем Египте жрецы. Они оформляли цветами помещения для ритуалов. В Европе были садовники, которые ухаживали за садом и составляли букеты для украшения залов. На Руси девушки плели венки. В настоящее время на западе России и в Европе труд флористов востребован больше, чем у нас в Сибири.

— В Иркутске флористика не приносит большого дохода. Деньги дает хорошо налаженная продажа цветов, — говорит Анна. — В западной части России и в европейских странах флористы неплохо зарабатывают и имеют возможность развивать свое творчество.

Собеседница отмечает, что научиться работать с цветами совершенно не сложно, особенно людям с творческим подходом к жизни. Другое дело — выбрать для себя: продолжить профессиональный рост или оставить все на уровне увлечения.

Дорогие читатели, если вы занимаетесь чем-то оригинальным, у вас интересная профессия или увлечение, пишите нам на адрес rabota@irk.ru, и мы про вас расскажем в рамках проекта «Любимое дело».

Анна Рябова, IRK.ru