Пожалуйста, отключите AdBlock.
Мы не просим большего, хотя работаем для вас каждый день.
наверх

Ресторан «Алмаз». 52 года со дня открытия

3192 просмотра

52 года назад в Иркутске произошло знаковое событие.

Общественное питание в Иркутске ресторан «Алмаз»  / фот. Э. Д. Брюханенко. - 1978.
Общественное питание в Иркутске ресторан «Алмаз» / фот. Э. Д. Брюханенко. - 1978.

«На улице Ленина, рядом со стадионом „Труд“, открыт новый ресторан „Алмаз“. Здание построено по самым современным проектам. В нем разместились большой и малый залы, банкетный зал и бар. Всюду много удобств и уюта.

Просторная летняя вернда, обрамленная живыми цветами, по душе придется самым взыскательным посетителям. В обслуживающем персонале ресторана – молодежь.

Второй и третий этажи „Алмаза“ занимает профессионально-техническое училищ. Здесь будут готовиться высококвалифицированные кулинары, кондитеры и официанты. На базе этого училища будут работать двухгодичные курсы поваров высшей квалификации». (Восточно-Сибирская правда. 1968. 7 июля (№ 158)).

Кухня ресторана. Общественное питание в Иркутске ресторан «Алмаз»  / фот. Э. Д. Брюханенко. - 1978.
Кухня ресторана. Общественное питание в Иркутске ресторан «Алмаз» / фот. Э. Д. Брюханенко. - 1978.

Ресторан «Алмаз» имел репутацию спокойного заведения с живой музыкой, без драк и скандалов. Горожане отмечали в нем семейные и различные профессиональные праздники, студенты наведывались после сдачи сессий и на выпускные.

Была у заведения своя отличительная черта – это бар, по типу западных баров с коктейлями и демократической обстановкой. Однако в коктейлях не было разнообразия: в основном это были различные сочетания водки, коньяка и шампанского с немудреными названиями типа «Белая ночь» или «Сказки севера» - вариации на темы «Северного сияния». Бар пользовался популярностью у населения и в народе получил прозвище «Стеклорез». В дальнейшем так стали называть и ресторан.

К началу 80-х годов «Алмаз» несколько сдал свои позиции, ввиду появления конкурентов: «Интуриста», «Ангары» и «Центрального». В конце перестройки ресторан переименовали в «Фихтельберг» и переориентировали в клуб. Также в 90-е в заведении открылось казино (https://vk.cc/awHU37 статья из Восточно-Сибирской правды. 1993. 25 дек. (№ 259-260)) и проводились шоу «Салона красоты» (https://vk.cc/awHU5E статья из Восточно-Сибирской правды. 1996. 27 марта (№ 69-70)).

газета «Номер один» 1996 года
газета «Номер один» 1996 года

«Большой зал „Фихтельберга“ мало походил на то заведение, которое привыкли видеть прежние завсегдатаи ресторана — любители фирменных котлеток под холодную водочку. Столы были сдвинуты к стенкам — настолько плотно, насколько это виделось возможным. Центр зала, соответственно, был свободен от мебели, и там, освещенные крутящимися цветными фонарями, мигалками и стробоскопами, прыгали, бесновались, размахивали руками люди.
Музыку в стиле рэйв, джангл, хауз, которой ночной клуб „Фихтельберг“ следует со дня своего основания, каждый из танцующих воспринимал по-своему и каждый „выстебывался“, как хотел и как ему казалось нужным. Люди постарше, воспитанные на диско и „новой волне“, танцевали очень скромно, трогательно-старомодно. Молодежь выглядела покруче. Юные девушки, на которых корреспонденты „Номера один“, естественно, обращали особое внимание; выделывали весьма стильные пируэты, а время от времени цеплялись своими хрупкими ручонками за многоваттные колонки и, на первый взгляд, полностью тонули в мелодиях „джангл“».

Сегодня в здании на улице Ленина находится торговый центр «Вояж».

Использованы материалы электронной библиотеки «Хроники Приангарья» http://i.irklib.ru/hronp :

Восточно-Сибирская правда. 1968. 7 июля (№ 158)
Общественное питание в Иркутске ресторан «Алмаз» / фот. Э. Д. Брюханенко. - 1978.
Восточно-Сибирская правда. 1993. 25 дек. (№ 259-260).
Восточно-Сибирская правда. 1996. 27 марта (№ 69-70).

Газета «Номер один» взята из ЖЖ https://humus.livejournal.com/2147664.html?fbclid=IwAR2OlmZSIoORCOh7_C8xk4ZypVXZbegyHyw7pILJUbFcMhmduMrv2dy5kHA

Это интересно

URL: http://www.irk.ru/news/blogs/irk-1522826645.94/1357/

Загрузить комментарии
Фотография  из 
Закрыть окно можно: нажав Esc на клавиатуре либо в любом свободном от окна месте экрана
Вход
Восстановление пароля