Комбинат школьного питания в Иркутске подготовил новое меню для детских площадок

Муниципальное предприятие Иркутска «Комбинат школьного питания» расширил ассортимент выпускаемой продукции. Как рассказал директор предприятия Виктор Беляев, количество только мясных полуфабрикатов увеличилось с 3 до 60 наименований.

Виктор Беляев:
— В 2016 году мы закупили и установили новое оборудование. Это позволило нам увеличить объемы производства творожных и мясных полуфабрикатов, расширить ассортимент. Уже в этом году для питания на детских площадках в летний период мы планируем включить мясные и куриные фрикадельки. Это новинки нашего меню. В этом году мы добавили в меню киви, виноград и продукцию детской молочной кухни. Сейчас это проходит согласование в Роспотребнадзоре.

По словам руководителя предприятия, для производства используются только лучшие продукты, которые соответствуют всем требованиям ГОСТ. Из всего закупаемого предприятием сырья более 80 % — это российские производители, из них более 70% — предприятия Иркутской области. В ноябре 2016 года продукция МУП удостоена регионального знака качества «Продукты Приангарья».

Комбинат школьного питания кормит 72 тысячи детей. Планируется, что эта цифра увеличится в связи со строительством в Иркутске новых детских садов и школ.