На Центральном рынке в Иркутске установили 29 новых холодильных столов

В Иркутске на Центральном рынке обновили холодильники, в которых хранят мясную продукцию. Вместо витрин установили 29 современных холодильных столов отечественного производства. Мясо распродают в течение одного дня, а вечером его можно купить по цене «вечернего базара». Об этом сообщают в пресс-службе администрации города.

Григорий Слезак, руководитель муниципального предприятия:
— Оборудование не обновлялось свыше пяти лет и, конечно, уже устарело. Возникали сложности как с охлаждением мяса, так и с санитарной обработкой торговых мест: прежние витрины имели стационарное крепление. Именно поэтому было принято решение об их замене. 27 предпринимателей уже приступили к работе с использованием новых холодильных столов.

В здании Центрального рынка со стороны парковки поменяли двери: вместо распашных установили раздвижные, как в супермаркетах. К концу лета администрация рынка планирует закупить продуктовые тележки.

В 2021 году МУП «Центральный рынок» не только перешел на самоокупаемость, но и начал приносить прибыль. Два года назад предприятие работало с убытками: за девять месяцев 2020 года они превысили 26 миллионов рублей.

Читайте новости IRK.ru в нашем телеграм-канале.