Врач назвала безопасные порции мороженого для детей и взрослых

В жаркую погоду мороженое воспринимается многими как безопасный способ охладиться. Некоторые считают его полезным молочным перекусом или даже средством для закаливания горла. Однако врачи предупреждают, что этот десерт требует осторожности.

По словам врача-диетолога Екатерины Плешаковой, из-за высокого содержания сахара мороженое имеет высокий гликемический индекс. Продукт вызывает резкий скачок глюкозы и дает лишь кратковременное насыщение, которое быстро сменяется голодом.

Рекомендуемая норма — не более одной порции весом 100–150 граммов до двух раз в неделю. Детям до семи лет советуют давать 50–70 граммов, школьникам — до 100 граммов за один раз.

Особую опасность представляет привычка есть мороженое натощак. Резкий выброс инсулина при регулярном повторении может привести к инсулинорезистентности и в перспективе к диабету второго типа. Кроме того, скачки сахара влияют на внешний вид. В медицине существует понятие «сахарное лицо», когда из-за процесса гликации разрушаются волокна коллагена. Это проявляется в потере тонуса кожи, ранних морщинах и тусклом цвете лица. Инсулиновые колебания также усиливают активность сальных желез, что ведет к жирности кожи и высыпаниям, пишет «АиФ-Тюмень».

Миф о закаливающем эффекте мороженого врачи не подтверждают. Для людей с заболеваниями желчного пузыря или поджелудочной железы холодный десерт может стать причиной спазма и спровоцировать обострение.

При выборе продукта следует обращать внимание на состав. Настоящий пломбир должен содержать не менее 12% молочного жира. На первом месте в списке ингредиентов должны быть молоко или сливки. Желательно избегать продуктов с растительными жирами и заменителями молочного жира, так как при регулярном употреблении они могут негативно сказаться на сосудах и печени.

Также эксперты советуют не заменять обед порцией мороженого, даже если она кажется калорийной. Отсутствие белков и сложных углеводов приведет к быстрому возвращению голода и возможному перееданию в вечернее время.