В сотне лучших товаров России

Хлеб всегда был и остается важнейшим продуктом, он составляет первооснову всей жизни. Без него трудно представить существование человечества, поэтому в процессе эволюции менялся и хлеб, технологии его изготовления. Жизнь не стоит на месте, и мастера пекарни в постоянном поиске новых вкусов, новых технологий. Часто новое – это хорошо забытое старое, и вот приходит время его вспомнить. Так и появились в ассортименте «Урожая» хлеба на закваске без использования дрожжей. Они приготовлены по старинным русским рецептам с длительным процессом брожения. В рецептуре теста цельнозерновая мука, чистейшая байкальская вода и закваска из хмеля. Получился настоящий живой хлеб!

Его вкусовые достоинства и высокое качество подтвердила победа в конкурсе «100 лучших товаров России», который проводят Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, межрегиональная общественная организация «Академия проблем качества», правительство Иркутской области и ФБУ «Иркутский Центр стандартизации и метрологии».

За качеством собственной продукции специалисты пекарни следят ревностно и тщательно, и все же соревновательный дух и высокие требования к участникам заставили поволноваться, а соревновательный азарт не давал покоя. К повседневной работе добавился сбор документации, подтверждающей работу пекарни по современным стандартам качества. А также прием комиссии, которая обязательно выезжает на предприятие, чтобы проверить работу цехов, соблюдение стандартов производства, дегустирует заявленную на конкурс продукцию. И что скрывать: хлеба на закваске, которые уже оценили наши покупатели, очень понравились членам комиссии! Можно сказать, что продукция «Урожая» прошла двойной отбор. Это и не удивительно, ведь работа пекарни полностью подчинена потребностям покупателей. Поэтому проводятся тщательный отбор рецептов, придирчивый выбор ингредиентов, работа с людьми с целью выяснить, что они больше всего ценят в продукции пекарни и что для них является главным.

Благодаря усилиям коллектива у продукции пекарни-кондитерской «Урожай» есть свои постоянные покупатели, с каждым годом у нее появляются новые почитатели. А результаты конкурсов подтверждают высокое качество работы. Напомним, что летом этого года мастера пекарни стали обладателями диплома I степени регионального этапа конкурса «100 лучших товаров России», в котором участвовали 44 предприятия, представившие 80 видов продукции и услуг. А также продукция пекарни стала победителем конкурса «Иркутское качество». Хлеба-победители включены в каталоги, которые будут представлены на международных выставках в Китае и Монголии, и имеют право в течение двух лет использовать логотип «Иркутское качество» на упаковке.

И вот финальный этап федерального конкурса. Хлеб на закваске из свежепомолотой цельнозерновой муки (без использования дрожжей) получил золотой знак конкурса и звание лауреата. Очень скоро покупатели увидят знак «100 лучших товаров России» на упаковке хлеба пекарни «Урожай»: «Томатный», «Тыквенный», «Многозерновой», «Злато», «Изобилие», «Ржаничек», «Облепиховый», «Берегиня», «Росток», «Льняной», «Ремесленный подовый», «Ремесленный формовой», «Бородинский», «Хмелюшка», «Фитнес», «Дар Байкала», «Богач», «Крупеничка», «Мраморный», «Бодрость», «Черёмушка», «Фруктовый», «Пшеничный на закваске», «Багет цельнозерновой».

Этот хлеб и другую продукцию пекарни вы можете приобрести в торговых точках города Байкальска, Слюдянки, района и Иркутска, таких как рынок «Свердловский», Центральный рынок, рынок «Малый», магазин «Пекаренка», магазин «Еда», рынок «Новый», магазин «Крендель» и другие, а также онлайн в интернет-магазине «Курбатовский Гастроном».

На правах рекламы

На правах рекламы