Фестиваль «О, да! Еда!»

26.08.2019

Команда IRK.ru наградила участников второго выпуска Гида по сибирской кухне.

Презентация Гида состоялась в локации «Сибирский ТрактирЪ 1803 года».

В локации «Сибирский ТрактирЪ 1803 года» повара воссоздали традиционные блюда местной кухни.

Была представлена продукция местных производителей.

На площадке фестиваля «О, да! Еда!» работала фотозона проекта «Гид по сибирской кухне».

Были организованы развлечения для детей и взрослых.

Тема фестиваля в этом году — кругосветное путешествие. Повара представили блюда по рецептам из разных стран.

Поделитесь с друзьями, соберите кучу лайков

Посмотреть еще раз

А еще у нас есть:

Локация «Сибирский ТрактирЪ 1803 года» работала в рамках гастрономического фестиваля «О, да! Еда!». Иркутские шеф-повара воссоздали традиционные сибирские блюда.

В меню были представлены баранья нога, запечённая в глине на сене с гурьевской кашей, взвар, кулебяка, пельмени в особой лепке на чайной заварке, драгомировская каша, винегрет с пареной репой и солёным груздем, пшенный крупеник с белыми грибами и копчёной сметаной. Вход в «Сибирский ТрактирЪ» от компании «Элит-Трейд» был открыт только для профессионалов и по предварительной записи. Там же состоялась презентация второго выпуска Гида по сибирской кухне.

Гастрономический фестиваль «О, да! Еда!» прошёл на острове Конный 24 и 25 августа. Тема фестиваля в 2019 году — кругосветное путешествие. Участники представили оригинальные ресторанные концепции — национальные кухни, монопродукты, стритфуд, стартапы.