Asti Canti сегодня – непременный участник почти любой вечеринки как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Тем более в летнем сезоне игристые пользуются особой популярностью. Отойдя от классических коктейлей Беллини и Россини, бар-менеждер бара Broadway Андрей Лисица приготовил четыре потрясающих летних коктейля на основе итальянского игристого.
«Клубничное озеро»
BWC рекомендует: коктейль для общения
Это вариация пунша — фруктовая, освежающая и ненавязчивая. Таинственное замерзшее клубничное озеро, на поверхности которого распустилась прекрасная манящая кувшинка.
150 мл игристого Asti Canti
30 мл клубничного ликера
4–5 ягод свежей клубники
½ лайма
Лайм и клубнику размять прямо в шейкере. Добавить туда же клубничный ликер и пару кубиков льда. Хорошенько взбить и процедить в бокал для красного вина, наполненный дробленым льдом. Добавить игристое вино. Украсить бокал клубникой и лаймом. Немедленно насладиться.
«Клубника in da house»
Летняя клубная — альтернатива поднадоевшему Mojito. Просто, быстро и вкусно – вот что приходит на ум, когда готовишь этот коктейль. Изумительно, феерично и волшебно – вот что приходит на ум, когда пробуешь этот коктейль.
100 мл игристого Asti Canti
30 мл Cointreau
3 ягоды свежей клубники
1 долька апельсина
1 долька лайма
Апельсин, лайм и ягоды клубники размять в стакане. Добавить крошеный лед и Cointreau. Налить игристое Asti Canti, хорошенько перемешать. Украсить бокал с коктейлем ягодой клубники и долькой апельсина. Сразу сделать большой глоток и закрыть глаза.
Aqua Marine
Этот коктейль уже скорее подойдет для ночной вечеринки, чем для пляжного отдыха. Чуть крепче, чуть больше ингредиентов, но зато какие грани вкуса!
50 мл игристого Asti Canti
20 мл кокосового рома Malibu
20 мл клубничного ликера
20 мл белого рома
5 мл сиропа Blue Curacao
Взбить в шейкере со льдом все составляющие коктейля (кроме Asti Canti) и процедить в бокал. Добавить игристое вино Asti Canti и украсить клубникой. Посмотреть прямо в сердце коктейля и, не торопясь, пригубить его.
Italiano – shot
Здесь все еще серьезнее и интереснее. Классический итальянский анисовый ликер встречается с не менее итальянским игристым вином. Группа поддержки: чуть-чуть мандаринового сиропа и клубника.
20 мл игристого Asti Canti
20 мл самбуки
5 мл мандаринового сиропа
1 слайс клубники
Положить слайс клубники на самое дно шота. Налить мандариновый сироп, затем аккуратно, не смешивая слои, – самбуку. Также аккуратно налить Asti Canti. Украсить клубничкой и немедленно выпить его, приобщаясь к итальянской культуре.
Asti Canti (белое сладкое игристое)
Самое знаменитое и популярное из итальянских игристых вин имеет цвет золотистого топаза с пышным ароматом чайной розы, жасмина, цветущего винограда, долгую игру пузырьков и устойчивую пену. Прекрасно сочетается с морепродуктами, гранатами, сладкой ягодной выпечкой и красными фруктами; великолепно с щербетом и десертами из мороженого. Это вино не нуждается в дополнительном представлении – его можно узнать с первого взгляда.
Минздрав предупреждает: ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ
журнал Vintage
