Бархатный сезон в Болгарии

Равиля Фаттахова рассказала о своем путешествии в Болгарию. Вместе с сестрой они отправились на побережье Черного моря в конце августа и остались в восторге от поездки.

Этим летом нам с сестрой довелось побывать в Болгарии. В конце августа, когда в Иркутске уже ощущались первые нотки осени, мы отправились догонять лето на Черное море. Бархатный сезон нас не разочаровал: море, как парное молоко, горячий песок, легкий бриз и приятная комфортная температура воздуха без изнуряющей жары — это то, что нужно для отдыха.

Перелет из Иркутска в Бургас занял в общей сложности почти девять часов. Полтора часа летели до Красноярска, а оттуда еще семь часов до самого Бургаса. Время в пути пролетело быстро. В Бургасе мы без проблем прошли паспортный и таможенный контроль. После чего на автобусе отправились в Солнечный Берег, где нам предстояло провести две недели.

Заселившись в отель, мы первым делом отправились к морю. Наверно, бывалых путешественников трудно удивить Черным морем, а от некоторых даже слышала определение «большая грязная лужа». Категорически не соглашусь. Вода в море прозрачная и чистая, при погружении можно без труда рассмотреть мелкую живность: рачков, крабов, рыбешек.

Пляжи на курорте есть платный и бесплатный. На первом туристы платят за лежаки и зонтики, пользование которыми стоит восемь евро в день. Мы были на бесплатном пляже со своими принадлежностями, кстати, также поступала большая часть отдыхающих. Зонтики, матрацы, циновки можно недорого купить в местных лавках. Основной целью нашего отдыха было море и солнце, но за две недели выдалось несколько ненастных дней, которые мы с удовольствием использовали для осмотра достопримечательностей. Поподробнее о некоторых из них.

Несебр

Наш отель находился недалеко от знаменитого древнего города Несебр или, как говорят местные, Несебыр. Он расположен на скалистом полуострове длиной около 800 метров и шириной около 300. Один из старейших городов Европы сегодня включен в список всемирного наследия ЮНЕСКО.
С античности и до современных дней здесь сохранились руины крепостной стены, башни, ворота, рельефы, мельница.

В Несебре всегда полно туристов. Именно поэтому в центре города сильно развита торговля мехами, сумками, обувью, одеждой, сувенирами, также здесь находятся всевозможные заведения общепита с прекрасным видом на море. Однако, если отойти от этой суеты чуть подальше, то можно попасть на тихие улочки, где не встретишь никого, кроме местных жителей. Прогуливаясь здесь, ощущаешь, что попал в древние века. Старые деревянные домики, улочки, вымощенные булыжником, шум прибоя создают особенную и ни на что не похожую атмосферу.

На домах в Несебре мы увидели странные листы формата А4 с фотографиями и надписями на болгарском. Оказалось, что это поминальные листки с фотографией умершего человека, датами рождения, смерти и некролог. Таким образом болгары чтут память усопших родственников. Поминальные листки вывешиваются после похорон либо в годовщину кончины человека. Позже стали замечать, что такие листки повсюду: могут быть наклеены на дверях домов, подъездах, возле храмов и даже на стволах деревьев.

Бургас

Бургас с населением около 200 тысяч человек показался нам тихим, уютным и спокойным городом. Жизнь здесь идет по своему ритму, и изменить его, кажется, не сможет ничто. Мы неспешно прошлись по пешеходной улице Александровская. Она напоминает улицу Урицкого в Иркутске: почти в каждом доме магазин или торговая лавка. Однако вы не услышите громкой музыки или вычурной звуковой рекламы. Только голоса неспешно прогуливающихся жителей.

Бродить по Бургасу приятно и занимательно. В городе много фонтанов, памятников, скульптур, посвященных значительным для Болгарии людям и событиям. В городе находится знаменитый знак «Нулевой километр». Местные жители рассказали нам, что он располагается в самом центре города и по отношению к нему измеряется расстояние.

Конечно, мы не могли не пройтись по Морскому парку длиной семь километров. При этом он невероятно ухожен, богат пышной зеленью. Здесь растут всевозможные цветы, различные пальмы и даже оливковые деревья. В парке расположено множество памятников и скульптур, музеи, летний театр. Из всего увиденного хочется отметить памятники Пушкину, а также Кириллу и Мефодию.

На каждом шагу встречаются скамейки для отдыха. Морской парк — отличное место для катания на роликах и велосипедах, для этого выделены отдельные дорожки с разметкой. Парк популярен не только среди туристов, но и самих горожан.

Еда

Нельзя не сказать о невероятной вкусной и разнообразной болгарской пище. Большинство блюд априори вкусные и свежие за счет использования местных овощей и фруктов. Никаких тебе «пластмассовых» огурцов и помидоров из китайских теплиц.

Питались мы в разных заведениях общепита, но в итоге свой выбор остановили на бистро «Саров», то есть «Пират». Здесь можно попробовать самые известные болгарские блюда и напитки.
Шопский салат. В принципе, его рецепт прост: огурцы, помидоры, оливки, репчатый лук, перец, петрушка и брынза. Нередко я готовила такой салат и дома. Но вкус был не тот. Мне кажется, что все дело в брынзе. Еще одна особенность салата — запеченный перец. Во многих ресторанах не мудрят и кладут овощ свежим. Но, на мой взгляд, вкус от этого теряется. Все-таки в оригинале перец должен быть приготовленным на огне. В идеале все составляющие этого салата гармонично сочетаются и не перебивают вкус друг друга. Чушка бюрек — это запеченный болгарский перец, фаршированный брынзой и зажаренный в кляре. Вкусно и просто.

В Солнечном Береге часто встречаются баничарницы, где можно попробовать баницу — традиционный болгарский пирог из слоеного теста. Начинки для него используются разные: яблоки, шпинат, зелень. Но самая популярная и, на мой взгляд, вкусная — из сыра и творога. Отличное дополнение к банице — кислое молоко. Его можно купить в любом магазине. В деревнях болгары готовят этот продукт самостоятельно. Вот таким приятным и познавательным оказалось наше путешествие в Болгарию.

Равиля Фаттахова

Фото автора