Фестиваль «О, да! Еда!»

26 августа 2019

Рекомендуем смотреть фоторепортаж в полноэкранном режиме

Наши фотографы очень старались

Хорошо Нет, спасибо

Команда IRK.ru наградила участников второго выпуска Гида по сибирской кухне.

Презентация Гида состоялась в локации «Сибирский ТрактирЪ 1803 года».

В локации «Сибирский ТрактирЪ 1803 года» повара воссоздали традиционные блюда местной кухни.

Была представлена продукция местных производителей.

На площадке фестиваля «О, да! Еда!» работала фотозона проекта «Гид по сибирской кухне».

Были организованы развлечения для детей и взрослых.

Тема фестиваля в этом году — кругосветное путешествие. Повара представили блюда по рецептам из разных стран.

«Строй-Ка Фест» в Иркутске: как прошли два дня игр, творчества и семейных приключений

11 августа | 70 фото

Весь репортаж →

Большой этнокультурный фестиваль прошёл в Иркутске

11 августа | 45 фото

Весь репортаж →

365 лет истории Иркутска за шесть минут: на острове Конный открылось иммерсивное пространство «И-сторис»

5 августа | 28 фото

Весь репортаж →

На весь экран

Локация «Сибирский ТрактирЪ 1803 года» работала в рамках гастрономического фестиваля «О, да! Еда!». Иркутские шеф-повара воссоздали традиционные сибирские блюда.

В меню были представлены баранья нога, запечённая в глине на сене с гурьевской кашей, взвар, кулебяка, пельмени в особой лепке на чайной заварке, драгомировская каша, винегрет с пареной репой и солёным груздем, пшенный крупеник с белыми грибами и копчёной сметаной. Вход в «Сибирский ТрактирЪ» от компании «Элит-Трейд» был открыт только для профессионалов и по предварительной записи. Там же состоялась презентация второго выпуска Гида по сибирской кухне.

Гастрономический фестиваль «О, да! Еда!» прошёл на острове Конный 24 и 25 августа. Тема фестиваля в 2019 году — кругосветное путешествие. Участники представили оригинальные ресторанные концепции — национальные кухни, монопродукты, стритфуд, стартапы.