Школьные столовые проверяют в Иркутске

Специалисты отдела общественного питания комитета по экономике администрации Иркутска после летних каникул возобновили контроль за работой школьных столовых. Первые проверки прошли в школах №11 и №17.

Проверяющие оценивали санитарное состояние пищеблока, укомплектованность оборудованием и персоналом, соблюдение технологии приготовления и хранения пищи. Специалисты взяли пробы готовых блюд, чтобы исследовать их в лабораторных условиях на соответствие качеству.

Максим Волынец, начальник отдела общественного питания комитета по экономике:
— Такие проверки мы устраиваем ежедневно. Всего за год проводим смотр около 150-ти пищеблоков муниципальных школ и детских садов, помимо этого технологи муниципального предприятия «Комбинат питания» проводят свои проверки. Совместно мы за год охватываем 100% учреждений.

Как правило, все проверки проводятся планово. По их результатам нарушений выявлено не было. Лабораторные исследования проб будут завершены в течение суток.

Поводом для внепланового визита комиссии может стать жалоба детей или родителей на качество питания. В этом году таких обращений от горожан не поступало.