«Слата» открыла супермаркет нового формата на Лисихе

21 декабря ГК «Слата» открыла супермаркет в обновленной концепции на улице Байкальская, 202/5. Исполнительный директор розничной сети «Слата» Ярослав Шиллер и руководитель проекта по созданию нового формата Юлия Климова провели экскурсию и рассказали, что значит концепция «Слата — два мира». Первый мир, прогрессивный — это фреш, вкус и яркие впечатления. Второй, традиционный — расходники, которые нужны покупателям каждый день. 

В новом супермаркете покупателей встречает зона удивления с товарами, задающими настроение. Также в магазине представлены большой выбор хлеба из собственной пекарни, сало и деликатесы из коптильни, фермерское мясо и рыбная продукция от сибирских производителей в формате shop in shop*. Кроме того, в супермаркете можно купить упакованные салаты, закуски и вторые блюда под маркой «Слата Шеф».

Александр Откидач, блогер, пиар-специалист:
— Сюда действительно приятно заходить, есть интересные решения. Например, полочка с упакованной продукцией собственного производства — отличный формат, когда работаешь рядом и надо срочно поесть. До ресторана бежать лень, потом еще ждать, пока еду принесут-унесут. А здесь уже все готово — выглядит привлекательно, хочется попробовать. 

По словам Ярослава Шиллера, в следующем году у розничной сети появится другая фабрика-кухня с еще более современными технологиями. В супермаркете нового формата сделан акцент на полезное питание — вегетарианскую еду, выпечку без глютена. Все это — собственное производство «Слаты». Юлия Климова также обратила внимание гостей на расширенный ассортимент овощей и фруктов. На полках можно найти спаржу, рукколу, пророщенную пшеницу, микрозелень и свежую ягоду. 

Анастасия Емельянова, трэвел-блогер: 
— Здесь очень красиво, по-европейски. Много продуктов для вегетарианцев и тех, кто следит за правильным питанием. А еще здорово, что в «Слате» думают об экологии: появились экосумки, можно брать готовую еду в свои контейнеры, используется меньше пластика — продукция выложена в железные или деревянные корзины. Это круто и прогрессивно. 

*Магазин в магазине