Ресторанный критик. Ролли Полли

Ешьте сами с волосами
Много ролл не бывает, бывает только мало денег, чтобы всецело насладиться этим японским  лакомством. В моем случае эта фраза превратилась в роковое: «Много ролл не бывает, бывает только много волос… в них» . Но все по порядку. Тому, что и на Левом берегу Ангары наконец-то добрый человек открыл пусть и не остров Свободы, а только небольшой островок страны Восходящего Солнца, радовались все левожители. Сама я, не раз проезжая мимо заветного баннера, сверкала на него голодными глазами и мечтала прилететь в «Rolli Polli» на «крыльях обеденного перерыва». Какая же девушка в период маячащего из-за горизонта купального сезона не грезит подсчитать наеденные ей за обедом калории! А новый суши-бар отошел от привычного ресторанного обслуживания и предложил посетителям совершенно новый для Иркутска вариант электронного меню, который не только покажет и расскажет обо всем имеющемся ассортименте, но подсчитает, на сколько больше в вас теперь белков, жиров и углеводов. И вот я в Торговом центе «Версаль», где и притаилась маленькая Япония. Как оказалось, своего собственного входа у бара нет. Только поймав растерянный взгляд, официант-сырцеед из пиццерии  «Рокфор» проводил меня через весь зал до половины, занимаемой «Rolli Polli». Восточный минимализм – неотъемлемая часть подобных заведений. Только вот деревянные лавки, накрытые черными матрасами, не только сразу испортили и без того скудный вид, но еще то и дело норовили скатиться на пол. Официант тут же перевела мой взгляд на маленькое электронное меню, управлять которым нужно было с помощью деревянной палочки. Долгое время она сама тыкала в монитор и никак не хотела оставить меня с ним один на один. Когда все-таки волшебная палочка попала в мои руки, я оказалась не в состоянии с ней справиться. Страничка отказывалась двигаться вверх или вниз, приходилось несколько раз возвращаться на главную и начинать все с начала. За соседним столиком обладательница шикарных когтей нервно стучала ими по экрану, а, отчаявшись, попросила обычное меню. Я последовала ее примеру. Меню принесли в оранжевой папке, напоминающей карту дешевой пивной, с неразборчивой ксерокопией. Не забыли напомнить, что заказ все равно придется оформлять через электронного официанта. И только тут я разглядела, что выбор в «Rolli Polli» (что означает «много роллов»), довольно скудный. Около 15 видов рулетиков из риса и сырой рыбы повторяли одни и те же комбинации. Не без труда выбрала «Калифорнийский ролл с оранжевой тобико» (370 рублей), ролл «Аляска» (310 рублей), свинину в кисло-сладком соусе с рисом (220 рублей) и десерт «Фрутис» (150 рублей). От бесплатного зеленого чая с жасмином стоимостью 30 рублей за чайник, который принесли тут же, осталось одно впечатление: «дешевый – потому и сердитый». Колдовали над заказом весьма недолго. Не прошло и 5 минут, как роллы были уже на столе. Хотя даже в самых радужных снах о японских ресторанах такой приходится ждать уж никак не менее 20 минут. «Калифорнийский ролл» представлял собой закрученный в водоросли рулет, начиненный небольшим количеством риса и большим – огурцов. Обещанное мясо краба так и не удалось отыскать. «Аляска» уже больше походила на традиционный ролл и соответствовала представленному в меню составу, там был  и угорь копченый,  и лосось,  и авокадо, и, конечно, как я успела заметить, изюминка «Rolli Polli» в виде огурца. Я  бы даже сказала, что осталась «Аляской» вполне довольна, если бы в последний авторский рулетик повар мастерски не закрутил свой волос. На мой вопрос: «А волосы в стоимость ролл входят?» официант ответила: «Это не волос… Или все-таки волос?» – вела она с собой напряженный разговор.   Следующим на столе появилось мясо. На значительных размеров тарелке расположилась горка свежеотваренного риса и приличная порция сладкого сала – самое низкокалорийное блюдо, как значилось в меню, всего 0 калорий. Этот совместный проект двух культур – японской и хохлятской – съесть до конца мне так и не удалось.  Отдушиной обеда стал десерт «Фрутис», выбранный мной из детского меню. Сразу догадалась, что «Rolli Polli» работают под девизом: «Все лучшее – детям!». Сладкие розовые роллы не только аппетитно выглядели, но и оказались такими же на вкус. Банановые рулетики с марципано и замороженной вишней внутри смотрелись просто роскошно на фоне долларовой купюры, нарисованной тут же шоколадным соусом. На прощение официант принесла свои извинения за авторский экспромт и 100 рублей. А мой только разыгравшийся от 475,72 калорий голод начинал требовать продолжения банкета.        Франсуаза Бонапети