Конец эпохи «Эдисона» и прощание с «Горами»: какие заведения Иркутска не пережили май?

Мы уже писали о волне закрытий кафе и ресторанов в областном центре и причинах проблемы. С начала 2026 года свою деятельность прекратили ресторан японской кухни Hiro Izakaya*, ресторан «Русский», корейский ресторан «Чико», кофейня Gussi Cоffеe*, Show Must Go On Bar*, кондитерская «Вернисаж», рестораны Monet* и Orion*, бар-магазин «Винотека» и другие.

В мае свои двери для посетителей больше не открыло тревел-кафе «Горы зовут». Заведение работало на улице Сухэ-Батора около четырех лет — с 2022 года. Оно позиционировалось как центр притяжения для деятельных и творческих людей. Место объединяло гастрономию и культуру туризма.

Интерьер и атмосфера мотивировали посетителей на новые путешествия. В кафе проводили встречи с туристами, лекции о поездках по России и за рубеж, мастер-классы, устраивали кинопоказы, выставки и квартирники. Меню отличалось сибирским колоритом. Посетителям предлагали кофе и чай с черемухой, чабрецом и черноплодной рябиной, мороженое с медом и кедровыми орешками, замороженную бруснику с черникой под соусом из сгущенки и меда.

Еще одно громкое закрытие — заведения сочинской сети «Мидийное место». Ресторан в Иркутске открыли летом 2024 года. Первый филиал расположился на углу улиц Дзержинского и Карла Либкнехта, второй — в 130-м квартале. В меню были представлены разнообразные морские деликатесы, в том числе креветки, устрицы, гребешки и кальмар. Основная фишка — мидии под различными соусами в красных кастрюльках. Они подавались с багетом и картофелем фри.

В феврале 2026 года закрылась точка в 130-м квартале, в мае кризис не пережил и второй филиал. В социальных сетях ресторана опубликовали прощальное обращение к посетителям: «Мы бесконечно благодарны вам за то, что вы находились рядом, делили с нами шумные вечера, праздники и просто уютные обеды. Вы главная часть нашей истории, и именно благодаря вашей поддержке мы прожили этот путь так ярко». Позже владельцы приняли решение, что филиал на Дзержинского будет работать до конца месяца.

Также весной двери для посетителей больше не открыл бельгийский паб «Бахус» на Киевской. Он работал с 2014 года. В заведении гости могли погрузиться в атмосферу Бельгии. Интерьер был оформлен в цветах флага страны (желтый, черный и красный), на стенах находились соответствующие постеры. В пабе показывали спортивные трансляции. В меню присутствовали блюда, характерные для бельгийской кухни, например, фламмекеш, фирменные колбаски, бельгийские вафли. «Бахус» успешно проработал 12 лет.

Кроме того, жертвой системных проблем в сфере общепита стал «Дом рыбака» на Партизанской. Ресторан проработал 14 лет. За это время он успел стать заметным местом с узнаваемой концепцией. В меню делали ставку на местные деликатесы: блюда из омуля, сига, нельмы, строганину и фирменную уху. В интерьере использовали аквариумы с живыми рыбами и морские атрибуты. В прощальном обращении команда поблагодарила гостей за годы поддержки и отметила, что «Дом рыбака» всегда стремился быть не просто местом, где вкусно кормят, а настоящей тихой гаванью.

Однако волна закрытий заведений общепита обусловлена не только экономическими, но и «политическими» факторами. В такой ситуации оказались сразу два крупных игрока рынка — бар «Эдисон» и «Академия караоке». Оба проекта несколько лет назад запустились в так называемом Модном дворике — комплексе зданий в самом конце 130-го квартала.

«Эдисон» открыли в 2017 году. Посетители полюбили его за ламповую атмосферу и стильный интерьер. В баре регулярно выступали местные и приглашенные музыканты, проводились стендапы, квизы, тематические вечеринки и джазовые джемы.

«Академия караоке» в Иркутске начала работу в 2012 году. Заведение позиционировалось как ресторан-бар с караоке, где гости могли не только попеть, но и провести банкетные мероприятия: дни рождения, юбилеи и корпоративы.

Весной 2026-го владельцев настоятельно попросили освободить помещения. Причем никаких альтернатив им не предлагалось. В соцсетях заведения сообщили, что это не было добровольным решением. Все началось после банкротства арендодателя и назначения арбитражного управляющего. О ситуации предприниматели рассказали журналисту IRK.ru.

Как сообщил один из основателей «Эдисона» Сергей Орлов, периодически в помещении происходили различные коммунальные аварии: отключения электричества, прорывы труб, потопы.

«Зданием никто не занимался. Нас как будто выживали оттуда», — подчеркнул Сергей Орлов.

С таким же отношением столкнулась и «Академия караоке». По словам арт-директора Марьяны Микоян, проблемы начались практически сразу.

«Постоянно предъявлялись непонятные претензии. Было похоже на то, что действительно в аренде помещений не заинтересованы. Больше 10 лет мы показывали себя как добропорядочные арендаторы, но почему-то все поставили под сомнение. Якобы у нас есть долги по оплате ЖКУ, но это не так. Доходило до того, что нам неожиданно отключали свет, в итоге потекли холодильники. Ситуация сказывалась на настроении посетителей», — рассказала Марьяна Микоян.

Она также подчеркнула, что несмотря на высокую аренду, мыслей съехать у владельцев «Академии» никогда не было. В ремонт помещений они вложили большие силы и средства. Сделали перекрытия, лестницы, отделку, полы. Год назад сменили вывески. Однако управляющий сказала все убрать в течение двух дней, несмотря на согласование работ с департаментом архитектуры.

После вынужденного закрытия «Эдисон» планировал открыть бар уже в новом месте, изменив концепцию в связи с непростой экономической ситуацией. «Открывать общепит в Иркутске в 2026 году — не самая лучшая идея. Только если это даст рост и развитие», — говорил один из основателей Сергей Орлов.

Однако в конце мая владельцы приняли непростое решение об окончательном закрытии заведения, посчитав, что не справятся с нагрузкой как финансово, так и физически. Иркутяне восприняли эту новость с грустью и сожалением, подчеркнув, что «уходит целая эпоха».

«Эдисон закрывается полностью, переезда, к сожалению, не будет. Мы очень долго искали помещение и даже в целом нашли, но когда прикинули свои силы, поняли, что просто не вытянем этого физически. Сейчас мы не можем позволить себе влезать в многомиллионное кредитное рабство», — рассказал Сергей Орлов, отметив, что это было тяжелое решение, но оно честное и трезвое.

«Академия караоке» же намерена возобновить работу в новом помещении. Формат заведения останется прежним. По словам Марьяны Микоян, теперь владельцы, получившие горький опыт, будут детально прописывать в договоре с арендодателем все нюансы, чтобы вновь не столкнуться с финансовыми и моральными проблемами.

«Очень сложно сказать, какие сейчас перспективы у отрасли в связи с изменением системы налогообложения. Многие наши коллеги, просчитывая все риски, понимают, что бизнес становится невыгодным. Мы пережили пандемию, когда не было работы, сохранили сотрудников. Очень хотим устоять на ногах и в этот раз. В общем, времена переживаем непростые, но надеемся на лучшее», — резюмировала арт-директор «Академии караоке».

Несмотря на кризис, в областном центре продолжают открываться и новые заведения. О том, на что делать ставку, чтобы привлечь посетителей, эксперты поговорили на Бизнес-Движе для рестораторов. Один из главных рецептов успеха, по мнению игроков отрасли, — перестать жить иллюзиями, проанализировать рынок и конкурентов.

* Hiro Izakaya — гостеприимный бар, Gussi Cоffеe — Гусси кафе, Show Must Go On Bar — Бар «Шоу должно продолжаться», Monet — Моне, Orion — Орион.

Наталия Раткевич, IRK.ru. Фото Маргариты Романовой