Все началось с того, что я не мог выбрать ресторан для празднования Дня рождения. Угодить всем гостям кажется просто нереальным. Но сейчас проблема решена и вот почему…
Несколько дней назад я получил письмо от «Альянс Ресторанс», в котором они приглашали меня в их новый ресторан «Индокитай». Честно говоря, я не хотел идти, так как, в моем понимании, это больше клуб, чем ресторан. А к клубам я отношусь не очень хорошо, но это другая история. Но в этот раз я решил воспользоваться приглашением, ведь на то были веские причины.
Во-первых, в письме был бесплатный купон на 500 рублей и заверение, что я могу потратить эти деньги на что угодно. К таким подаркам я всегда отношусь скептически, но в этот раз он был очень кстати – мне нужно было встретиться с товарищем в центре и попить кофе. Во-вторых, я подыскивал заведение, чтобы отметить День рождения, и мимо «Индокитая» я все равно бы не проехал.
На улице стояла такая жара, что я решил не сидеть в летнем дворике «Киото», а сразу направился в прохладное помещение. Замечу, что в «Индокитай» не надо спускаться в подвал, как в «Бирхаузе», или карабкаться на 7-й этаж, как в «Стрижах». Пройдя по недлинному коридору, я попал в зал с весьма необычным интерьером. Огромная барная стойка в центре зала, расписанный надписями потолок, кожаная мебель. Может, кому-то и нравится, но уж точно не мне. Я собрался было развернуться и уйти, но девушка-администратор поняла мои намерения и предложила пройти во второй зал. И вот тут меня ожидал сюрприз…
Начну с того, что интерьер самого ресторана совсем не «китчевый», а очень строгий и «колониальный». Натуральная кожа и темное дерево. Никаких тебе хай-теков и других дизайнерских ухищрений. Хочешь – сиди на стульях за обычным столом, захочешь расслабиться – есть мягкие диванные группы. Причем стулья в «Индокитае» мягкие и достаточно легкие, совсем не как в «Бирхаузе» и «Киото». Первое впечатление от интерьера – очень уютно.
Второе, что удивило – это меню. Я всегда считал, что «Индокитай» – это паназиатский ресторан, поэтому никак не ожидал встретить в меню пасту и шашлык! Объединить в одном месте европейскую и азиатскую кухню и добавить сюда же страницу с барбекю… Первое желание было не заказывать ничего, кроме кофе. Если в одном ресторане пытаются совместить разные кухни, ничего хорошего из этого не получается. С другой стороны, я доверял качеству еды, так как бывал в других ресторанах этой сети. А еще меня смутили цены. Я бы даже сказал, что не смутили, а насторожили. Они были доступными и совершенно не вязались с окружающим интерьером и месторасположением ресторана. Ну ладно китайская кухня – я всегда знал, что она недорогая. Но и все остальное было не дороже, чем во многих кафе и ресторанах города. Я немного поборолся с собой, но так как деньги мне ресторан сам предоставил, заказал свою любимую лазанью.
В этот момент подошел мой деловой партнер и сказал, что был удивлен выбором места встречи. Он тоже всегда думал, что «Индокитай» – это ночной клуб, и в будни днем здесь делать нечего. Быстро просмотрев меню и удивившись ценам, он заказал тайский суп на кокосовом молоке.
Готовили довольно долго, но я могу это объяснить тем, что был обед и почти все места были заняты. Но результат оказался предсказуемо хорошим. Лазанья была приготовлена в лучших традициях. Вкус супа, по словам друга, был очень близок к тому, что он ел в Таиланде.
Что еще я могу сказать об этом ресторане? Обслуживание четкое и безукоризненное. Сразу видно, что есть стандарты и люди, которые за этим следят. Персонал достаточно компетентен – может все объяснить и дать рекомендации. Громкая музыка в первом зале, во втором звучит тихо и не мешает разговору. Атмосфера очень легкая и располагающая. В обед за соседними столами видел много бизнесменов и людей, известных в обществе.
Сразу отмечу, что много слышал о пафосе и гламуре «Индокитая». О том, что здесь каждого оценивают по его кошельку. Не буду спорить, так как, возможно, это присутствует по пятницам и субботам, когда собирается клубная тусовка. В будний день я этого не заметил ни от персонала, ни от других гостей ресторана.
Итак, если вы мучаетесь с выбором места встречи с компанией, в которой все любят разную кухню, «Индокитай» будет хорошим выбором. Конечно, здесь нет вида из окна, как в «Стрижах», и есть небольшие проблемы с парковкой. Зато каждый здесь найдет в меню то, что хочет: от печеной утки и стейков до пасты и блинчиков. А любителям японской кухни принесут роллы из «Киото».
Ну и, конечно, большим плюсом является то, что в «Индокитае» можно танцевать. Давно сети «Альянса» не хватало такого места. И зная их отношение к гостям, я очень сомневаюсь, что здесь вы столкнетесь с неадекватным фейс-контролем.
Алексей Медведев
