Где перекусить вегетарианцу?

Так уж сложилось, что некоторые люди не употребляют в пищу мясных продуктов. Кто-то становится вегетарианцем из-за аллергии на мясо (бывает и такое), кто-то из-за морально-этических соображений (как я), кто-то из-за религии, кто-то просто сидит на диете.

Все мы привыкли баловать себя разными вкусными блюдами. Для любителей мяса в этом нет никакой проблемы: в поваренных книгах и в ресторанах представлен широкий выбор блюд. Вегетарианцу немного сложнее, особенно с ресторанами и кафе — кажется, в Иркутске специальных заведений для приверженцев растительной пищи крайне мало. Но, если хорошо поискать, можно найти.

Мы с подругами вот уже три года штурмуем разные заведения общепита нашего города. Пока незаменимым для нас остается кафе «Govinda». Это первое вегетарианское кафе в Иркутске и пока самое лучшее. Во-первых, здесь очень вкусные, сытные, полезные блюда без использования животного белка. Уже не представляю свой обед без сабджи (овощное рагу с сыром), запеканки гауранги или вкуснейшей томаной подливы чатни. А если хочется просто попить чай и съесть что-нибудь сладенькое, то здесь огромный выбор всевозможных десертов. Есть также эквивалент нашим русским пирожкам — самосы. Сладкие, соленые, с морковью и сыром, картошкой, творогом, яблоками с изюмом…а самое главное, тесто просто изумительное (сделано без добавления яиц). Во-вторых, очень приятные цены! Рублей на 200 можно наесться до краев. Не могу не сказать также о приятной атмосфере и очень вежливом персонале, в общем, твердая пятерка, так держать!

Не менее привлекательным для вегетарианцев я бы назвала ресторан индийской вегетарианской кухни «Ganga». Также отменная кухня, вкусные напитки, прекрасный интерьер. Исходя из того, что это заведение гордо именуется «ресторан», цены, конечно повыше, чем в кафе «Govinda» (обед или ланч здесь будет стоить около 600 рублей), но в целом, впечатления от посещения приятные.

Недавно побывала в пиццерии «Papa John’s». Расположилась на мягком диванчике, взяла меню, подобрала ингидиенты для пиццы по своему вкусу (очень удобно, кстати). Получилось, правда, немного затратно — 600 рублей. Но тут мне на помощь пришла официантка, которая предложила подобную пиццу по гораздо меньшей цене, вышло почти в два раза дешевле, приятно!

В общем, мне кажется, это отличное место, там вкусная пицца, хорошее обслуживание и есть предложения для вегетарианцев. Вообще, хотелось бы похвалить некоторые пиццерии города, которые в своем меню имеют овощные пиццы.

Говоря о подборе ингредиентов, стоит упопомянуть «SubWay» или «SubClub». Как и у любого студента, мне вечно не хватает времени, и эти кафе очень выручают. Можно забежать и быстренько создать свой собственный вегетарианский ''шедевр'' в виде сэндвича или ролла, взять кофе и на ходу наслаждаться вкусной едой. Такой перекус обходится рублей в 200. На мой взгляд, для молодежи самое то — быстро, вкусно и недорого.

Иногда бывают неприятные случаи. Нередко в кафе пытаются сделать замечание по поводу дисбаланса в питании или даже подсунуть мясосодержащее блюдо, выдавая за вегетарианское (да-да!). В кафе быстрого питания «МакФуд’с» на вопрос «Есть ли в салате мясо или колбаса?» мне был дан отрицательный ответ. Каково же было мое удивление, когда под листочком салата я нашла куски аккуратно нарезанной курицы! Отнесла все на кассу с понятной претензией, где получила ответ «Про курицу вы ничего не спрашивали». Поразительно! Видимо, с каких-то пор птицу не относят к мясу.

Жизнь вегетарианца полна подобных «опасностей». В супермаркете «Слата» купив «пирожок с картошкой», я обнаружила вместо картошки печень. Правда, это произошло, когда я уже была далеко от самого супермаркета - подкрепиться мне тогда не удалось.

Подобное периодически случается. Как-то решили с друзьями посетить кафе «Jeans» в ТЦ Карамель. До киносеанса оставалось еще полтора часа, и мы, пребывая в полной уверенности, что за это время наедимся ''по самое не хочу'', не торопясь выбрали себе обед, состоящий из супа, пиццы Маргариты, молочного коктейля и чая. Прождав без малого час, мы все же получили заказанную пиццу. Правда вместо овощной пиццы «Маргариты», нам подали пиццу с ароматными ломтиками пепперони! Из-за безобразного сервиса и невнимательного персонала мы чуть не опоздали на киносеанс (при том, что нас не успели обслужить до конца). Ужасно были недовольны! Хороших отзывов об этом заведении оставить не могу.

Провести вечер можно и не в кинозале, а в каком-нибудь уютном ресторане. Все посетители заказывают сытные блюда, пробуют экзотическую кухню. В обычном ресторане вегетарианец тоже может позволить себе некоторые блюда, но, к сожалению, они не отличаются особой изысканностью. Как правило, это салат «Цезарь» и салат «Греческий», из горячих закусок «Жюльен», а из гарниров - отварной картофель (пюре/фри), рис, паста и овощное рагу. Бывает также суп-пюре из брокколи. Зачастую, это весь выбор. Примерно так я, обычно обедаю в «БарБоссе». И как я могу по достоинству оценить меню подобных заведений?..

Тот, кто не ест мяса и рыбы, изучает меню гораздо внимательнее, чем другие люди. Обычно он находит два-три блюда, одно из которых заказывать не хочется. В Европе все удобнее: можно встретить отдельное вегетарианское меню, которое в ресторанах подается наравне с обычным. Было бы здорово увидеть что-нибудь подобное в Иркутске.

Прогуливаясь по Набережной можно заглянуть в бистро ночного клуба «Акула». Иногда удается занять столики с прекрасным видом на Ангару, а летом можно обедать на открытой веранде. Здесь вегетарианцу есть из чего выбрать: много различных гарниров и блинчиков, вкусные десерты и мороженое. 350 рублей хватит, чтобы плотно пообедать, включая десерт. Хотя, с десертами не всегда угадываешь. Заказала как-то тирамису, а мне подали какое-то пирожное, состоящее из бисквита с большим количеством жирного безвкусного крема. Сделав скидку на то, что Иркутск — не родина тирамису, я, отключив все рецепторы, все же, осилила предложенный мне десерт. Кроме неудачного десерта, все в целом отлично, заведению можно поставить пять с минусом.

Конечно, это далеко не весь перечень посещенных мною кафе и ресторанов. Практически в каждом можно найти вкусные вегетарианские блюда, но, к сожалению, в мизерном количестве. Как видите, вегетарианцам Иркутска приходится быть аккуратными и, изучая меню, вчитываться в написанную мелким шрифтом строчку состава.

Хотелось бы в скором времени увидеть чуть больше мест, где можно отдохнуть и насладиться любимой едой, соответствующей выбранному образу жизни, ведь всегда приятно, когда твои жизненные принципы уважают.

Дарья Поддуева, специально для IRK.ru