От бутерброда к гамбургеру

С плотным графиком работы и недостатком свободного времени в современной жизни нам приходится порой перекусывать на ходу. При этом не всегда находится минутка, чтобы сходить в кафе или ресторан на бизнес-ланч. Тогда на помощь многим приходят бутерброды. Они и сэкономить позволяют, и съесть их можно хоть у рабочего стола. Сегодня мы расскажем где, как и за сколько можно позволить себе бутербродное удовольствие.

Первыми, конечно, в голову приходят самые простые сэндвичи «Ешь-ка». Их можно увидеть на полках магазинов и супермаркетов. Как правило, в упаковку входят 2 бутерброда, в которых присутствуют колбасные и сырные продукты. Это сочетание, как правило, разбавляют овощами. Сэндвичи имеют треугольную упаковку и продаются по цене 60 рублей.

Аналог таких сэндвичей — всем знакомые «Смайки» или «Буржуи». Своей округлой формой они больше напоминают гамбургеры. При этом наполнение присутствует самое разнообразное: от классических котлет из говядины, свинины и курицы до сайры, сосисок и ветчины. Стоимость такого удовольствия — 45—50 рублей за штуку в зависимости от начинки.

А вот тем, кто не слишком спешит, лучше отправиться в поисках бутерброда в кафе быстрого питания. Располагаются они практически в любом районе Иркутска. Если вы ищете бюджетный вариант, лучше посетить «Мак Фудs». Средний чек этого заведения — 130 рублей, включая бутерброд и колу. За эти деньги там можно попробовать различные гамбургеры и чизбургеры.

Напомним, гамбургер — это вид сэндвича, состоящий из рубленой жареной котлеты, подаваемой внутри разрезанной булки. В дополнение к мясу гамбургер имеет большое количество разнообразных приправ, таких как кетчуп и майонез, долька кабачка или листья салата. Кстати, в конце июля гамбургеру исполнилось 112 лет. Американский бутерброд, как ни странно, своим названием обязан немецкому городу Гамбургу, в котором он был создан. Но новый вид сэндвича не прижился в Германии. Немцы по-прежнему отдавали предпочтение хот-догам и жареным цыплятам. И только в начале 1930-х годов канзасец Уолтер Андерсон основал первую сеть закусочных White Castle Hamburger, в меню которых входили гамбургеры как основное блюдо. Со временем в гамбургеры стали добавлять различные начинки. Так появился чизбургер, в состав которого вошел сыр.

Подобные сэндвичи можно попробовать в бистро Chick&Burger, который располагается на улице Ленина и в кинотеатрах Иркутска. Там можно взять чикенбургеры, в которые входит рубленая куриная котлета, помидоры и листья салата. Цена за такой бутерброд — 90 рублей. Самым голодным можно взять гамбургеры и чизбургеры с двумя котлетами. Они обойдутся вам в 130 рублей.

Настоящим фанатам быстрого питания можно посетить ресторан быстрого питания SubWay. Кому он еще не известен, рассказываем. Официанты этого заведения предложат вам самим выбрать, чем наполнить бутерброд. Количество начинок самое разнообразное: от различных сортов мяса и колбас до овощных добавок, таких как перец, лук, капуста, маринованные или свежие огурчики, помидоры. При этом сначала в сэндвич кладут мясо и сыр, после обжаривают в специальных печах до хрустящей корочки. Затем заправляют овощами и все содержимое заливают соусом.

Как и в предыдущем кафе, здесь можно взять и маленькие, и большие бутерброды. Однако их размер различается длиной сэндвича. Он может быть 15-сантиметровый и стоить от 120 рублей, в зависимости от наполнения и вида, или 30-сантиметровый — от 200 рублей. При этом можно взять так называемый «Sub дня» — это сэндвич с начинками, подобранными работниками. Они меняются в зависимости от дня недели. Из них можно взять сорт «Мэлт» с тремя разновидностями мясной нарезки или бутерброд с морепродуктами.

Кроме этого, в Иркутске существуют закусочные варианты бутербродов. Такие можно наблюдать в меню ресторанов и пабов. Например, Harat's Irish Pub предлагает к пиву отведать так называемый «Клубный сэндвич» — 370 граммов бутерброда с курицей, беконом, сыром, томатом и листьями салата. Его стоимость будет равняться 220 рублям.

В целом подобные блюда можно наблюдать во всех меню кафе и ресторанов Иркутска. Большинство из них предлагают облегченный вариант бутербродов, например, с семгой, сыром или ветчиной в разделе «Завтраки». К ним обычно берут различные каши и омлеты. Однако любителям гамбургеров и чизбургеров не следует злоупотреблять такими бутербродами. Питаться подобной пищей лучше не чаще раза в неделю.

А вот домашние бутербродики могут быть полезны и приносить не только сытость, но и удовольствие. Например, можно сделать творожную закуску. Для этого нужно творог и бананы взбить блендером или измельчить вилкой, и этой фруктово-творожной массой намазывать хлеб. Любителям эстетики можно сверху украсить сладкий бутерброд ягодами и листочками мяты.

Можно сделать бутербродную пасту. Для этого понадобится 100 граммов размягченно­го сливочного масла, 100 граммов тертого сыра, 1 морковка и перец. Морковь натрите на мелкой терке, смешайте со сливочным маслом и сыром. Хорошо взбейте получившуюся массу и поперчите ее по вкусу. Паста готова, ее можно намазывать на хлеб.

В домашних условиях можно поэкспериментировать с самыми замысловатыми бутербродами, они могут обжариваться на сливочном масле, запекаться в духовке, посыпаться всевозможными сортами зелени. Главное — проявить фантазию и творчество.

Екатерина Галеева, IRK.ru