Бизнес-ланч в кафе «Фрэндс хаус»

По заявкам читателей продолжаю дегустировать бизнес-ланчи. Пока строго следую советам из Инстаграма. «Фрэндс хаус» порекомендовала мне пользователь panchishkinа из-за достаточно низкой для бизнес-ланча стоимости — 150 рублей. Соглашусь, цена для обеда очень симпатична и заманчива. Но в следующий раз я все-таки переплачу, а заведение это посещать не буду.

Конечно, в первую очередь «Фрэндс хаус» — это средненький бар, главная аудитория которого — студенты. Сомневаюсь, что, собираясь вечером, они обращают внимание на обстановку (и это нормально, такие кафе должны быть). Казалось бы, и во время бизнес-ланча вам должно быть все равно, что творится вокруг. Как я уже подчеркивала в предыдущей статье о бизнес-ланче, здесь главное — это скорость подачи, объем порции, вкусовые качества и цена.

Но я не смогла отключить внимание и не заметить некоторые вопиющие вещи. Кафе расположено в подвале, где вытяжка работает очень плохо, либо не работает вообще: запахом кухни моментально пропитываются волосы и одежда. За телевизором пугающая ситуация с проводами, а прожженные грязные диваны не вызывали никакого желания садиться на них в деловом костюме.

Однако все это абсолютно не смущало гостей, поток которых не останавливался за все время моего присутствия. Когда я вошла в зал, пустым увидела всего один угловой столик, на нем еще стояли грязные тарелки. Тут же попросила официанта прибрать его, но это, конечно, произошло далеко не сразу: персонал не справлялся с потоком заказов. В таком состоянии столик простоял около пяти минут.

Официанты сновали мимо, в какой-то момент даже начала переживать, что про меня забыли. За это время ко мне попытались подсесть три компании. Я не сразу поняла, что здесь это нормальная практика и отчаянно сопротивлялась, понимая, что фотографировать еду рядом с чужими людьми будет не удобно. Но отказываясь, вызывала еще больше подозрений (люди смотрели на меня как на сумасшедшую и продолжали искать себе место), поэтому когда в очередной раз услышала «Можно мы к вам подсядем?», сдалась и уступила.

Наконец подошла официант без бейджа, имя не спросила — девушка вообще не располагала к беседе. Убирая посуду, она ни разу не взглянув на меня, процедила: «Говорите». Послушно отчеканила все, что было указанно в меню, небольшой выбор предоставлялся только в категориях напитков и десертов. Я пожелала пирожное «Мокко»… «Мокко нет», — все тот же металлический, даже озлобленный тон. Девушка олицетворяла наипошлейший образ хамоватой советской буфетчицы, проповедующей грубость и волокиту. Лучше уж вообще без обслуживания обойтись…

Блюда приносили быстро, со счетом тоже не задержали. Так что время обеда составило около 40 минут — неплохо. За скорость «пять».

Салат с фунчозой

40 Ужасно

Представлял собой размокшее безвкусное месиво. Очевидно, повар заготовил таз салата с вечера, о свежести овощей не могло быть и речи. Рыхлые и пресные, они отдали весь сок фунчозе, превратив ее в клейкую кашу. Салат встал поперек горла, не смогла доесть.

Овощной суп с говядиной

40 Ниже среднего

Неплохо, хоть и, на мой вкус, пересолено. Бульон наваристый, мяса много — плюс. Капуста, морковь и картофель порублены огромными кусками — минус. Но в целом есть можно. Без особого наслаждения.

Куриная отбивная с рисом

80 Ниже среднего

Еле успела попробовать блюдо, оно быстро закончилось. Моих соседей уже предупредили о том, что пока приготовится «второе», придется ждать не менее 15 минут. Рис приготовили неплохо, не разварили, слегка приправили маслом и специями. Сливочный соус был слегка густоват, но в целом съедобен. Зато курица не понравилась: встречались неочищенные пленки и жир, мясо жестковатое.

Эклер с вареной сгущенкой

20 Плохо

Классический случай: в огромном черством дутом пирожном капелька сгущенки. Не знаю, что еще добавить… Хлеб, кстати, тоже был совершенно деревянный, почти сухарь. Его здесь подают бесплатно.