Обед в «Бизнес-кафе»

«Бизнес кафе» открылось в начале этого года на месте кафе «Разгулофф». О закрывшемся заведении я писала в прошлом году и тогда отметила скучнейший интерьер, напоминающий скорее офис, чем кофейню. Интерьер не изменился, зато теперь ему целиком и полностью соответствует формат. Новое заведение направлено на бизнес-ланчи, завтраки и ужины — специальные комплексные предложения, которые действуют даже в выходные дни.

Сравнивая последние снимки «Бизнес кафе» с фотографиями годичной давности из «Разгулофф», я обнаружила-таки некоторые различия — в новом кафе появились фото абстрактных личностей в деловых костюмах, непонятно чему улыбающихся. Образ счастливого офисного планктона, по мнению нового владельца, наверное, должен поднимать боевой дух. На деле же фото в лучшем случае незаметны, а в худшем — вызывают недоумение.

В 13:00 кафе было заполнено, мы нашли единственное свободное место за длинной стойкой у окна. Сидеть спиной к залу не очень комфортно, да и вид за стеклом не слишком впечатлял. Зато с интервалом в метр на стене есть розетки, с помощью которых удобно подпитывать энергией ноутбуки, планшеты, телефоны — вещи для деловых людей совершенно необходимые. Здесь не отдыхают, здесь работают. Ясно, понятно.

Туалет (единственная комнатушка на зал) блеском чистоты не радует. Судя по графику уборки, зашли мы совсем не вовремя. Можно списать все на то, что обед — это самый напряженный период. Но раз так, вероятно, персоналу следует наводить порядок чаще?

Зато обслуживание не разочаровало, официант Елена подошла к нам в течение минуты, несмотря на количество гостей, и далее все подавала быстро, при этом была мила и расторопна.

Каждый день на бизнес-ланч в ресторане подают блюда разной кухни — поднадоевшее распределение, которое используется сейчас почти в каждом ресторане. В буклете, который любезно подала мне Елена, указано такое расписание: понедельник — Россия, вторник — Италия, среда — Англия, четверг — океан, пятница — Грузия, суббота — Испания, воскресенье — Франция. Обед в ресторане никак не дробят: 300 рублей вы платите за салат, первое, второе, напиток и десерт (два варианта кушаний на выбор кроме десерта). И вам принесут полный бизнес-ланч, даже если вы не уверены, что хотите все это есть, как в моем случае — я была не слишком голодна и надеялась отделаться салатом и супом, остальное попробовав у друга. Елена предупредила меня, что в любом случае я буду платить фиксированную сумму, и уговорила взять еду с собой. Таким образом, я продегустировала весь набор блюд, указанный в меню бизнес-ланча. У нас, кстати, была Англия.

Салат с помидорами черри, говядиной, редисом и маслинами

Обращение к ресторану. Я не понимаю, зачем в наименовании блюда перечислять ингредиенты, делая на них акцент, если ровно половину из названного в блюдо вы не кладете. В моей тарелке отсутствовали маслины, вместо помидоров черри были обычные водянистые томаты. И не сказать, что я особо расстроилась или вкус сильно не понравился, просто я знала, что мой салат отличается от заявленного, а значит, на кухне что-то пошло не так. Сами себя подставляете.
Теперь в целом о блюде. Это диетический салат из вареной постной говядины, тонких ленточек редиса, нескольких колечек красного лука и крупно нарезанного томата. Заправка отсутствует полностью. Для тех, кто следит за фигурой — самое то. Но вообще бедненько, и ощущение, что на тебе сэкономили, не отпускает.

Салат с кальмарами, мидиями, редисом дайкон и огурцом

И опять салат соответствовал меню не полностью. Мы еле нашли одну-единственную несчастную мидию, хотя этот ингредиент был указан во множественном числе. Заправки не было, огурцы дали сок. Съедобно, но, как и первое блюдо, весьма средненько.

Суп с курицей, луком-пореем и черносливом

Легкий суп с минимальным количеством мяса, луком и кусочками сливы. Вкус довольно интересный и приятный: сладкая слива хорошо сочетается с солоноватым бульоном и зеленью. Хотя кому-то бульон покажется слишком постным.

Крем-суп сырный

Бульон на плавленом сыре с добавлением хорошего количества мелко порезанного бекона. Откровенно химический вкус дешевого сыра портил все впечатление. Это блюдо я только попробовала и искренне порадовалась, что не заказала его себе.

Хаггис с картофелем под сыром в фольге

Название, конечно, смутило, но любопытство взяло верх. О таком блюде я ранее не слышала. Оказалось, что это фарш из потрохов, сваренный в кишке или в желудке. На вкус как хорошо прокрученная печень, кожура жевалась плохо. Второй раз не заказала бы, хотя, думаю, любители у блюда найдутся. Зато картошка выглядела очень аппетитно и была весьма вкусной, мягкой и ароматной, с хорошо поджаристой корочкой из сыра и майонеза.

Шоколадный маффин с миндалем

И опять вместо маффина мне принесли кусок шоколадного бисквита. На вкус абсолютно обычное сухое тесто с добавлением какао, украшенное миндальной крошкой.

Чай и морс

Вы можете выбрать либо чай в пакетике (зеленый или черный), либо морс. Хороший, кстати, морс, неприторный, с насыщенным ягодным вкусом.

Свинина с грибами в сливочном соусе с овощами жареными (капуста цветная, морковь, фасоль)

Это блюдо мне завернули с собой. Порадовало, что в контейнере действительно была свинина с грибами и с перечисленными выше овощами. Признаться, я даже не рассчитывала на такую благодать.

Мясо хорошее, нежирное, ароматное и сочное, много соуса. И овощи вкусные, не считая вяловатую фасоль. Так что поужинала я нормально.